O macarrão com molho e camarões congelados é um prato que reúne toda a frescura do mar e a praticidade da cozinha rápida. Perfeito para um jantar em família ou para surpreender seus convidados, esta receita é simples de preparar, mas rica em sabor. Com os camarões congelados, você economizará tempo sem abrir mão da qualidade. Descubra como preparar um primeiro prato para saborear em qualquer estação!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g macarrão
- 250 g camarões (congelados)
- 400 g molho de tomate (ou tomate em pedaços)
- 2 dentes alho
- 3 colheres azeite de oliva
- 1 pimenta (opcional)
- q.b. salsinha picada
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Colher
- 1 Escorredor
Preparo
Se os camarões congelados não estiverem prontos para uso, deixe-os descongelar por algumas horas na geladeira ou, alternativamente, enxágue-os rapidamente sob água fria corrente por alguns minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite extravirgem de oliva e adicione o alho inteiro, deixando-o dourar delicadamente. Quando dourado, retire o alho, desligue o fogo e despeje imediatamente o molho de tomate. Este passo minimiza os respingos causados pela panela quente. Misture brevemente, acenda o fogo novamente em fogo baixo e deixe cozinhar o molho por cerca de 15 minutos. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Adicione água se necessário.
Eu usei minha conserva de tomates em pedaços.
Adicione os camarões descongelados ao molho e cozinhe por 5-7 minutos, até que estejam bem cozidos e tenham liberado seu sabor no tomate.
Leve uma panela com bastante água salgada para ferver e cozinhe o macarrão seguindo os tempos indicados na embalagem. Eu tinha dois restos de macarrão curto e decidi usá-los.
Escorra al dente e transfira diretamente para a frigideira com o molho.
Salteie o macarrão no molho por alguns minutos em fogo médio, adicionando uma concha de água do cozimento se necessário para deixar tudo mais cremoso.
Se desejar, finalize com uma generosa pitada de salsa fresca picadaE agora só resta servir este delicioso prato de macarrão com molho e camarões congelados! Uma receita simples mas cheia de sabor, perfeita para surpreender seus convidados ou para um jantar rápido e saboroso em família. Bom apetite!
Dicas
Molho mais cremoso? Adicione uma colher de creme de leite ou de mascarpone ao molho antes de misturar.
Formatos de macarrão ideais: Linguine e espaguete combinam perfeitamente com os camarões, mas também penne ou fusilli retêm bem o molho.
Salsinha ou manjericão? Você pode variar as ervas aromáticas de acordo com seu gosto, usando manjericão fresco no lugar da salsinha.
Armazenamento
O macarrão com molho e camarões congelados é ótimo recém-preparado. Se sobrar, guarde na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 1 dia. Aqueça na frigideira com um pouco de água para dar cremosidade ao molho novamente.
FAQ – Macarrão com molho e camarões congelados
Posso usar camarões frescos em vez de congelados?
Sim, você pode substituir os camarões congelados por frescos. Basta limpá-los bem antes de usá-los na receita.
Preciso descongelar os camarões antes de usá-los?
Não é necessário descongelá-los completamente. Basta enxaguá-los rapidamente sob água fria para eliminar qualquer resíduo de gelo antes de cozinhar.
Posso substituir os tomates pelados por outro tipo de tomate?
Sim, você pode usar molho de tomate, tomates frescos ou tomates em cubos enlatados. Cada opção dará uma leve variação de sabor à receita.
Posso preparar o molho com antecedência?
Certamente! Você pode preparar o molho com antecedência e guardá-lo na geladeira por 1-2 dias em um recipiente hermético. Quando quiser usá-lo, aqueça e adicione ao macarrão.
