O bolo 5 minutos avelã e chocolate é uma verdadeira tentação, fofo e aromático é ideal para qualquer momento do dia. A receita é muito fácil e super rápida, nos últimos anos criei tantas variações do bolo 5 minutos, uma sobremesa simples que não precisa bater nada mas proporciona muita satisfação graças à sua fofura e versatilidade.
O procedimento é extremamente simples, separam-se os líquidos e os pós em duas tigelas diferentes, mistura-se tudo junto e a massa está pronta para ser aromatizada e enriquecida a gosto; com um pouco de criatividade você pode criar muitas variações, reuni todas para você, você encontra no especial “bolos 5 minutos fofos“.
Hoje criei um bolo irresistível com avelã e chocolate, dois ingredientes que combinam muito bem e que também agradam o paladar dos mais pequenos, o procedimento é ligeiramente diferente, você só precisará de uma tigela e um batedor.
Na massa também coloquei a farinha de avelã, se não tiver, você pode tranquilamente triturar as avelãs no processador de alimentos, em poucos instantes você obterá um produto de qualidade superior à clássica farinha comprada no supermercado.
Deixo algumas receitas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 475,72 (Kcal)
- Instrumentos 52,16 (g) dos quais açúcares 30,99 (g)
- Proteínas 9,78 (g)
- Gordura 27,26 (g) dos quais saturados 3,83 (g)dos quais insaturados 11,65 (g)
- Fibras 1,60 (g)
- Sódio 43,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g farinha de avelã (se não tiver, pode fazer em casa)
- 170 g açúcar
- 3 ovos (médios)
- 1 iogurte natural (de 125 g)
- 75 g óleo de amendoim (ou 90 g de manteiga derretida morna)
- 12 g fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 120 g gotas de chocolate amargo
- 50 g avelãs inteiras
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Processador de alimentos para preparar a farinha de amêndoas
- 1 Forma de bolo de 24 cm com fundo removível
Procedimento
Como fazer farinha de avelã em casa
Se você não tiver a farinha de avelã, pode prepará-la em casa. Coloque as avelãs no freezer por 1 hora, assim evitará a liberação dos óleos quando triturá-las.
Após o tempo de resfriamento, coloque-as no processador e ligue-o intermitentemente, por 5 ou 6 segundos de cada vez, até obter uma farinha de avelã fina.
A farinha de avelã está pronta!
Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha.
Peneire a farinha com o fermento, adicione-os aos líquidos e depois acrescente a farinha de avelã, incorporando tudo bem com o batedor.
Adicione o óleo e misture, deve obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione 80 g de gotas de chocolate e misture. A massa está pronta.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm. Despeje a massa na forma e distribua na superfície 40 g de gotas de chocolate e 50 g de avelãs trituradas grosseiramente.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por 30/35 minutos, sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento, se necessário, prolongue por 5 minutos. Se a superfície ficar muito escura, cubra com papel alumínio.
O bolo 5 minutos avelã e chocolate está pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de transferi-lo para um prato.
Dicas
Conservação
O bolo 5 minutos avelã e chocolate pode ser conservado em temperatura ambiente por 3/4 dias.
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