Está pronto para assar um delicioso pão de forma branco macio diretamente na sua casa? Com a máquina de pão, preparar um pão caseiro macio e aromático é facilíssimo e não é necessário ser um expert! Nesta receita, vou te guiar passo a passo, desde a adição dos ingredientes até o momento em que você sentirá o aroma irresistível do pão de forma recém-assado. Perfeito para torradas, sanduíches ou um café da manhã especial, este pão se tornará seu aliado diário. Experimente e me conte como ficou!
A marca da máquina de pão que usei é Silvercrest
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para 1 kg de pão
- 350 ml leite (Você pode usar bebida de aveia ou similares)
- 1 colher manteiga (amolecida ou óleo de girassol)
- 250 g farinha 00
- 25 g farinha 0 (ou manitoba)
- 10 g sal
- 1 colher de chá açúcar (ou mel)
- 10 g fermento biológico fresco
Utensílios
- 1 Máquina de pão
Nota:
Para preparar este pão de forma branco macio, você pode usar qualquer máquina de pão. Tenha em mente que algumas máquinas, como esta, possuem um ciclo de pré-aquecimento, então não é necessário aquecer o leite. Se você fizer isso, o pão pode crescer demais e estragar. Siga os passos e você terá um pão perfeito!
Posicione o cesto da máquina de pão em uma balança e pese diretamente todos os ingredientes, seguindo esta ordem:
Despeje o leite.
Adicione a manteiga bem amolecida em pedaços (ou o óleo).
Cubra com as farinhas.
Coloque o sal e o açúcar (ou o mel).
Esfarele o fermento fresco no centro, acima da farinha.
Insira o cesto na máquina de pão.
Selecione o programa 2 (pão macio), ajuste o peso para 1000 g e escolha o cozimento leve.
Inicie a máquina.
A máquina emitirá 10 bipes duas vezes.
Quando ouvir os bipes pela segunda vez, você pode abrir a tampa, remover os ganchos de amassar e fechar novamente. Deixe a máquina completar o crescimento e o cozimento.
Retire delicadamente o pão de forma branco macio com a máquina de pão do cesto e coloque-o para esfriar em uma grade.
Uma vez frio, você pode cortá-lo em fatias.
Pronto! Seu pão de forma branco macio está pronto para ser apreciado. Fácil, rápido e irresistível! Espero que esta receita tenha sido do seu agrado e que o resultado tenha sido perfeito. Agora, experimente você mesmo prepará-lo e sinta-se à vontade para compartilhar seu resultado comigo nos comentários ou nas redes sociais!
Se você gostou deste pão, não se esqueça de dar uma olhada nas outras receitas do blog. E se tiver dúvidas ou sugestões, escreva-me nos comentários! Estou ansioso para ver seu pão de forma.
Dica para congelar:
Coloque as fatias de pão em sacos para alimentos, separando-as com pequenos pedaços de papel manteiga.
Dessa forma, as fatias não grudarão umas nas outras e será muito fácil retirar uma ou mais de cada vez.
Para descongelar, use o micro-ondas na função de descongelamento por cerca de 2 minutos. Seu pão estará macio e pronto para ser recheado como preferir!
Bom apetite! 😊
FAQ – Pão de Forma Branco Macio com a Máquina de Pão
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha 00 por outras farinhas, como integral ou espelta, mas o resultado final pode ser ligeiramente diferente. Se usar farinha integral, recomendo adicionar um pouco mais de líquido.
A máquina de pão não possui o programa “pão macio”. Posso fazer essa receita mesmo assim?
Sim, você pode escolher outro programa para pão branco ou pão clássico, mas certifique-se de que o tempo de cozimento seja de cerca de 3 horas e que o programa não preveja um cozimento muito crocante. Se sua máquina não tiver o programa para uma massa macia, selecione o mais semelhante.
O pão está muito compacto, como posso melhorar a consistência?
Se o pão estiver muito compacto, tente usar uma farinha com maior teor de glúten (como a farinha Manitoba) ou reduza ligeiramente a quantidade de farinha. Certifique-se de que a máquina de pão tenha tempo suficiente para crescer.
Posso adicionar ingredientes extras, como sementes ou nozes?
Sim, você pode personalizar seu pão adicionando sementes de girassol, sementes de linhaça ou nozes picadas. Adicione-as no início do ciclo de amassamento, antes que a máquina comece a assar.
