O sorvete de avelã cremoso e rápido é uma sobremesa muito amada, um sabor clássico que muitos preferem, bom, cremoso e envolvente é também o sabor preferido meu e do meu filho.
O sorvete de avelã é perfeito para este período quente, mas sempre apreciado em qualquer estação e ocasião, ótimo para saborear assim mesmo à colher ou para preparar algum bolo ou semifreddo.
Prepara-se em pouquíssimo tempo e não precisa de sorveteira, não contém ovos, não precisa de fogão mas é preparado a frio com batedeiras elétricas.
Para a realização do sorvete de avelã eu usei pasta de avelã pura, que você encontra em lojas especializadas de confeitaria ou em alguns supermercados bem abastecidos, se não encontrar pode substituir por 100 g. de avelãs trituradas, mas não serão cremosas como a pasta e se sentirão um pouco os grânulos.
Agora vamos ver como realizar em poucos minutos essa deliciosa sobremesa realmente deliciosa!
No blog você encontra outros sorvetes tanto cremosos quanto de fruta ↓
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 taças
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o sorvete de avelã cremoso e rápido
- 250 g creme de leite fresco
- 2 colheres pasta de avelã
- 2 colheres leite condensado
- a gosto avelãs torradas
- a gosto granulado de avelã
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Freezer
Preparação para o sorvete de avelã cremoso e rápido
Pegue uma tigela de vidro e coloque o creme de leite bem frio, é melhor se a tigela também estiver bem fria, talvez você a coloque 10 minutos antes no freezer.
Com as batedeiras elétricas comece a bater bem o creme de leite.Quando o creme de leite estiver bem batido e firme, adicione duas colheres de pasta de avelã, misture bem antes para amalgamar bem os óleos com a pasta, que com o repouso se separam.
Adicione também as duas colheres de leite condensado, misture por mais alguns minutos com as batedeiras para amalgamar bem tudo. Adicione a gosto uma porção de avelãs torradas e misture novamente.
O sorvete de avelã já poderia estar pronto e saborear assim bem macio, mas se desejar mais denso e encorpado, despeje-o em um recipiente com tampa e deixe firmar mais no freezer por cerca de 30 minutos.
Pegue e saboreie o sorvete de avelã quando quiser, basta tirar com uma colher algumas bolas, colocar em uma taça, decorar com uma colherzinha de pasta de avelã e um pouco de granulado para um toque mais gostoso.
Anna recomenda…
O sorvete de avelã cremoso se conserva no freezer por vários dias, não congela, basta alguns minutos à temperatura ambiente para ficar novamente cremoso.
Pode ser servido na taça decorado com cobertura e biscoitinhos em forma de cigarrete!
