Os bombons de pasta de amêndoas e cerejas são docinhos deliciosos e muito saborosos, crocantes de chocolate por fora com um recheio macio por dentro, perfeitos para oferecer a familiares ou amigos ou como presente caseiro!
São realmente tão bons, cada bombom contém o aroma da amêndoa e da suculenta cereja em calda, tudo envolto por uma leve cobertura crocante de chocolate amargo.
É uma receita muito esperta e rápida e se prepara em pouquíssimo tempo, especialmente se você já tiver a pasta de amêndoas pronta.
Agora que as festas estão chegando, prepare-os para servir no final da refeição ou para uma mesa com amigos jogando cartas, serão certamente apreciados!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 3 Minutos
- Porções: 12-15 unidades
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os bombons de pasta de amêndoas e cerejas
- 200 g Pasta de amêndoas
- q.b. Cerejas em calda
- 150 g Chocolate amargo
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- Freezer
Preparação dos bombons de pasta de amêndoas e cerejas
Para preparar esses bombons, você deve obter pasta de amêndoas; se não encontrar, pode substituir por marzipã ou prepará-la você mesmo com uma mistura de amêndoas e açúcar em partes iguais.
Misture a pasta de amêndoas em um liquidificador por cerca de um minuto, apenas para amaciar.
Retire as cerejas do frasco e escorra o líquido em uma peneira.Pegue pequenos pedaços de massa do tamanho de uma pequena noz, insira no centro uma cereja em calda, feche bem a massa, forme uma bolinha.
Continue assim até acabar a massa.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou em uma tigela no micro-ondas por alguns minutos. Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido, cubra bem e depois coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Deixe as bolinhas de chocolate e pasta de amêndoas esfriarem no freezer por cerca de 5 minutos, quando estiverem solidificadas, pode servir.
Ótimas servidas frias da geladeira!
Anna recomenda…
Você pode rechear os bombons também com cerejas em licor, que quebram bastante o doce da pasta de amêndoas.
