As maçãs recheadas com chocolate e amaretti são uma deliciosa sobremesa, perfeitas para uma sobremesa ou lanche.

São recheadas com polpa de laranja ou geleia, amaretti e chocolate amargo, uma combinação perfeita para quem deseja algo gostoso mas não muito calórico, comparado a outras sobremesas não contêm muitas gorduras, então são ótimas para saciar aquele desejo por doces mas sem pesar muito.

É uma receita muito simples de preparar e o recheio muito gostoso surpreenderá a todos, até mesmo os mais pequenos!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para as maçãs recheadas com chocolate e amaretti

3 maçãs
3 Laranjas (ou 5 colheres de sopa de geleia)
100 g Chocolate amargo
10 amaretti secos
1 1/2 Suco de limão
3 colheres açúcar
1 ramo Hortelã
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

Pirex
Microondas ou fogão a gás
Forno elétrico

Preparação das maçãs recheadas com chocolate e amaretti

Descasque as laranjas ao vivo, corte em pedacinhos, coloque em um pirex e depois cozinhe no microondas ou em uma panela no fogão, adicione um pouco de suco de limão, um pedacinho de maçã e 2 colheres de açúcar.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até engrossar um pouco. Se preferir, pode evitar este procedimento e usar geleia de laranja já pronta.
Continue a preparação descascando as maçãs, retire o caroço e coloque-as em um pirex, regue com o suco do limão e um pouco de açúcar, cubra com filme plástico e amoleça as maçãs no microondas em alta potência por 5-7 minutos.
Quando a polpa de laranja estiver pronta, despeje ainda quente o chocolate amargo, deixando alguns pedaços de lado, misture e incorpore bem, adicione também os amaretti quebrados e continue misturando.
Pegue as maçãs cozidas no microondas, coloque-as em um pirex com papel manteiga e recheie-as com a mistura de laranja, chocolate e amaretti, enchendo bem e deixando transbordar um pouco.
Polvilhe por cima o chocolate picado reservado e, em seguida, leve o pirex ao forno já pré-aquecido.
Cozinhe as maçãs no forno ventilado a 200° por cerca de 15-18 minutos.
Após o cozimento, deixe esfriar um pouco, coloque no prato e sirva as maçãs regando com o suco que soltaram durante o cozimento, polvilhe com mais amaretti quebrados, um ramo de hortelã e uma boa pitada de açúcar de confeiteiro.