RECEITA BARRINHA DE SORVETE DE IOGURTE E COCO
No verão, quando faz muito calor, um bom Sorvete é sempre a solução perfeita quando você quer uma sobremesa deliciosa e refrescante.
Seja para o lanche ou para finalizar a refeição com uma sobremesa, essas Barrinhas de Sorvete de Coco cobertas com chocolate são leves e cremosas, irresistíveis desde a primeira mordida, e tenho certeza que vão te conquistar.
A receita para preparar esse Iogurte Sorvete com Coco é realmente muito simples e não é necessário possuir uma sorveteira. Poucos e simples ingredientes como Iogurte Grego, Coco Ralado, um pouco de Mel que serão misturados em uma tigela.
Uma vez preparado o composto, você só precisará despejá-lo em uma forma, de preferência retangular, nivelar e endurecer no freezer por algumas horas. Já seria delicioso assim, mas se uma vez compactado você cobri-lo com uma leve camada de chocolate derretido e uma pitada de coco, o nível de sabor aumentará exponencialmente.
Corte o bloco de Iogurte Sorvete de Coco em quadradinhos ou retângulos e saboreie esses Sorvetinhos individuais: uma mistura entre o Bounty e um Sorvete de Coco, a solução perfeita para os dias quentes de verão, uma sobremesa deliciosa, leve e refrescante coberta por uma cascata de chocolate amargo.
Você vai adorar como a doçura do coco combina perfeitamente com a nota ácida do iogurte, e o coração macio desses Sorvetes com Iogurte cria um contraste agradável com a crocância do chocolate externo. Você não vai conseguir parar de comê-los!
Não se esqueça, se experimentar esta receita, de deixar um comentário e me dizer se você gostou ou se precisa de um conselho, vou responder com muito prazer.
E se durante o verão você não consegue ficar sem doce, mas acender o forno não é uma opção, confira também essas receitas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 331,88 (Kcal)
- Instrumentos 37,42 (g) dos quais açúcares 32,25 (g)
- Proteínas 5,86 (g)
- Gordura 19,34 (g) dos quais saturados 13,34 (g)dos quais insaturados 4,18 (g)
- Fibras 3,22 (g)
- Sódio 69,07 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g iogurte grego (natural ou de coco)
- 90 g coco ralado
- 2 colheres de sopa mel (ou 90 g de açúcar de confeiteiro ou eritritol)
- 200 g chocolate (amargo ou ao leite)
- q.b. coco ralado
Ferramentas
- Tigela
- Forma de pão
- Espátula
Passos
Em uma tigela, misture o iogurte com o coco ralado e o mel. Transfira a mistura para uma forma retangular (10 x cm 20) forrada com papel manteiga. Nivele a superfície com uma espátula e coloque no freezer para endurecer por algumas horas.
Depois que a mistura endurecer, derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre o sorvete de iogurte e coco. Polvilhe com coco ralado e deixe solidificar. Você verá que, devido à temperatura fria do sorvete, o chocolate ficará sólido quase imediatamente. Corte o bloco com uma faca afiada em retângulos e consuma imediatamente. Como alternativa, mantenha no freezer até o momento de consumir.
NOTAS
IOGURTE Se você gostar de acentuar ainda mais o sabor de Coco, pode usar no lugar do Iogurte Grego Natural o de Coco.
MEL Você pode substituir o mel por 100 g de açúcar de confeiteiro ou 80 g de Eritritol.
CHOCOLATE Você pode usar tanto o chocolate amargo quanto o ao leite. Pessoalmente, prefiro o primeiro por sua nota amarga que contrasta bem com o doce do coco. Para ter uma cobertura mais brilhante, você pode adicionar 1 colher de chá de óleo de sementes ao chocolate derretido.
COBERTURA Em vez do coco ralado, para um toque a mais de sabor, você pode polvilhar as Barrinhas de Sorvete de Coco e Iogurte com granulado de pistache ou avelãs.
VARIANTES Se você adora biscoitos de sorvete, pode usar essa receita. Na forma, antes da mistura de iogurte e coco, coloque sobre o papel manteiga uma camada de biscoitos tipo Oro Saiwa ou Novellini. Despeje a mistura por cima, nivele e finalize com outra camada de biscoitos. Deixe solidificar no freezer e, uma vez endurecidos, corte seguindo a linha divisória criada pelos biscoitos. Eles se tornarão uma espécie de Maxibon sabor Coco.
CONSERVAÇÃO
Esses mini sorvetes de coco e iogurte cobertos de chocolate são melhores quando estão frescos, mas você pode guardá-los no freezer em um recipiente hermético por até 1 mês.
