Os HAMBÚRGUER AO MEU MODO são um segundo prato de carne muito saboroso, muito amado por adultos e crianças.
Trata-se de um medalhão à base de carne moída, de boi ou misto com porco, semelhante a almôndegas. Pode ser cozido na chapa, na grelha, na frigideira ou no forno. Servido quente, acompanhado de uma salada, batatas fritas ou assadas, ou dentro de um pão de hambúrguer, junto com queijo e legumes da estação. Então, por que não prepará-los em casa de forma mais saudável e saborosa?
Minha receita lhe dará hambúrgueres perfeitos, saborosos, suculentos e macios, feitos em poucos minutos que agradarão a todos. Você pode acompanhá-los com os pães deliciosos para hambúrguer, que os tornam um prato realmente gostoso
Abaixo outras receitas de hambúrguer de carne:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 unidades
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 314,36 (Kcal)
- Instrumentos 0,53 (g) dos quais açúcares 0,12 (g)
- Proteínas 30,76 (g)
- Gordura 20,21 (g) dos quais saturados 7,75 (g)dos quais insaturados 9,61 (g)
- Fibras 0,19 (g)
- Sódio 710,31 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 195 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 600 g carne moída (mista bovina e suína ou somente bovina)
- 1 colher de chá salsinha picada
- 1 colher de chá cebola roxa de Tropea (picada)
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- Molde KATELUO Prensa para Hambúrguer com 200 Folhas de Papel Antiaderente, Molde para Hambúrguer Normal, Conjunto 3 em 1 Prensa para Hambúrguer para Mini/Clássicos/Recheados Hambúrguer/Mignon/Churrasco/Cozinha
Preparo
Começamos a massa, misturamos a carne moída, uma pitada de sal, a salsinha, a cebola. Trabalhamos bem a massa com as mãos, a mistura deve ficar macia, maleável, compacta, não devem haver pedacinhos.
Nesse ponto, faça os hambúrgueres. Se você não tiver o molde, pese a massa, divida em 5 partes. Faça grandes almôndegas, achate e modele os lados. Adicione 1 colher de chá de óleo em cada hambúrguer antes do cozimento. Para um cozimento perfeito, aqueça sua chapa por pelo menos 5 minutos, bem quente, caso contrário eles desmancham
Conservação hambúrguer ao meu modo
Uma vez prontos, você pode congelá-los no freezer por até 3 meses
