- Dificuldade: Fácil
- Custo: Caro
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3 panones de 700 g
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 388,01 (Kcal)
- Instrumentos 54,35 (g) dos quais açúcares 33,50 (g)
- Proteínas 7,91 (g)
- Gordura 16,86 (g) dos quais saturados 4,71 (g)dos quais insaturados 6,63 (g)
- Fibras 4,97 (g)
- Sódio 246,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas
O panone é um doce que, graças à quantidade de açúcar presente, se conserva tranquilamente por um par de meses, deixe-o na forma de alumínio e cubra com filme plástico e alumínio.
A cada dois dias pincele a superfície com um pouco de mel morno e licor de amêndoa amarga (ou saba) nos primeiros 10 dias. Deixe a superfície secar e cubra novamente.
Conserve em local fresco e seco.
Verifique frequentemente a consistência e a umidade presente, se notar que tende a secar pincele novamente com mel morno.
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