Batatas cozidas com salsa, uma receita fácil e rápida mesmo para os menos experientes na cozinha, para realizar em poucos e simples passos.
Um dos poucos conselhos para obter um bom resultado desta receita é o corte das batatas e o cozimento.
De fato, dependendo do tamanho em que vamos cortá-las, variará o seu tempo de cozimento.
As batatas cozidas com salsa são ideais para acompanhar muitos pratos de carne ou peixe e graças à sua simplicidade combinam com muitos sabores diferentes.
Em casa, amamos muito as receitas à base de batatas e aqui deixo algumas das nossas ideias favoritas para consumi-las em muitas receitas diferentes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 800 g batatas (descascar)
- q.b. salsa picada (fresca)
- 14 g sal grosso
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Descascador
- 1 Panela
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Passos
Para fazer as Batatas cozidas com salsa, primeiro descasque as batatas e corte-as em cubos de cerca de 3 cm de cada lado.
Lave-as muito bem sob água corrente fria.
Leve uma panela com bastante água salgada a ferver e mergulhe as batatas em seu interior.
Cozinhe até que, ao espetar com um palito ou os dentes de um garfo, eles entrem sem resistência.
Escorra.
Enquanto isso, pique finamente a salsa.
Em uma tigela grande, coloque as batatas, o azeite de oliva extravirgem, a salsa e misture delicadamente.
Você pode servir o acompanhamento morno ou frio e enriquecê-lo também com alho finamente picado.
