Tâmaras recheadas de creme de mascarpone e limoncello sem cozimento e cobertas com chocolate branco.

O creme de mascarpone e limoncello me trouxe muitas satisfações ultimamente, porque, além de ser fácil e rápido de fazer, não requer cozimento ou outros ingredientes especiais.

É ótimo para recheios porque não escorre, mas se você quiser mais macio, pode adicionar um par de colheres de leite a mais.

Não bebendo limoncello e tendo que consumir uma bela garrafa, ultimamente estou usando em receitas doces e salgadas, sempre fáceis e rápidas de fazer.

As tâmaras recheadas serão uma deliciosa sobremesa ou uma ideia de presente legal, para preparar em poucos minutos.

Certamente você terá sobra de creme que poderá usar para fazer copinhos de panetone ou pandoro, colocando as fatias em camadas e molhando como preferir.

Descubra comigo como realizá-los e se você procura ideias para tornar suas festividades deliciosas, aqui embaixo deixo algumas pequenas ideias para se inspirar.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: Cerca de 30 tâmaras
Métodos de cozimento: Microondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

Ingredientes

250 g mascarpone
4 colheres leite
2 colheres limoncello
20 g açúcar de confeiteiro
a gosto raspas de limão
30 tâmaras (sem caroço)
60 g chocolate branco

Ferramentas

1 Tigela
1 Batedor
1 Espátula
1 Ralador

Passos

Para preparar as Tâmaras recheadas com creme de mascarpone, primeiro prepare o creme de mascarpone.
Em uma tigela, bata o mascarpone com o açúcar de confeiteiro usando uma batedeira elétrica.
Adicione o limoncello, o leite e continue a misturar com a ajuda de uma espátula.
Rale as raspas de um limão não tratado e misture novamente.
Reserve na geladeira.
Se não estiverem sem caroço, retire o caroço das tâmaras fazendo um corte leve em um dos lados e retirando o caroço delicadamente.
Recheie cada tâmara com a ajuda de uma colher de chá e reserve até finalizar todas as tâmaras.
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Mergulhe as tâmaras e depois escorra o excesso de chocolate.
Deixe descansar na geladeira sobre papel manteiga, separando as tâmaras, até o momento de servir.