Os croissants rápidos com creme são uma sobremesa muito deliciosa, para fazer rapidamente.
Esta é uma daquelas receitas chamadas “espertas”, porque permitem preparar doces irresistíveis de forma prática e rápida. Com a massa folhada já pronta e um creme de confeiteiro aveludado, você poderá criar em um piscar de olhos deliciosos croissants que conquistarão a todos.
Estes croissants rápidos com creme são uma alternativa perfeita para quem deseja deliciar-se com um doce tradicional, mas sem passar por um longo processo de preparação. A massa folhada pronta torna esta sobremesa incrivelmente fácil e rápida de realizar, sem comprometer o sabor ou a consistência. Basta preencher a massa com nosso creme de confeiteiro caseiro e enrolá-la delicadamente, para criar croissants de dar água na boca.
A verdadeira magia destes croissants está na combinação perfeita entre a crocância da massa folhada e a maciez e o aroma do creme de confeiteiro. Como cerejas, um puxa o outro! Além disso, esta receita é altamente personalizável. Você pode adicionar uma pitada de chocolate amargo derretido ou decorar seus croissants com uma pitada de açúcar de confeiteiro para um toque extra de doçura.
Os croissants de massa folhada com creme são, portanto, a escolha ideal para aqueles que desejam uma sobremesa requintada, sem ter que passar horas na cozinha. Você pode saboreá-los a qualquer hora do dia, desde um café da manhã reforçado até o final da refeição.
Recomendo também estas outras receitas espertas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para Croissants Rápidos com Creme
- 250 ml leite
- 30 g farinha
- 50 g açúcar
- 2 gemas
- 1 vagem de baunilha
- 1 colher de chá manteiga
- 1 rolo massa folhada
- 1 gema
- a gosto açúcar de confeiteiro
Preparação dos Croissants Rápidos com Creme
Coloque o leite em uma panela com a vagem de baunilha, que você terá cortado no sentido do comprimento, e leve à fervura. Retire do fogo e elimine a baunilha.
À parte, bata a gema do ovo com o açúcar peneirado até que fiquem bem espumosos. Adicione a farinha também peneirada (para evitar a formação de grumos) e misture bem.
Agora despeje o leite quente em fio, mexendo constantemente. Então, transfira a mistura para o fogo e, sempre mexendo, leve à fervura. Nesse ponto, a mistura estará espessa.
Retire imediatamente o creme de confeiteiro do fogo e adicione uma colher de chá de manteiga.
Deixe o creme esfriar antes de usá-lo. Você pode colocá-lo em um recipiente e cobri-lo com filme plástico em contato.
Estenda o retângulo de massa folhada sobre a bancada e divida-o em 5 triângulos com uma faca de ponta fina.
Distribua uma ou duas colheres de creme de confeiteiro na parte superior dos triângulos. Em seguida, faça um corte no centro da extremidade superior e alargue ligeiramente com os dedos. Agora, forme os croissants, enrolando cada triângulo de massa sobre si mesmo.
Coloque os croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a superfície com uma gema de ovo batida.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por 20-25 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire os croissants do forno e deixe esfriar. Se desejar, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Para conservar melhor os seus croissants rápidos com creme e manter a sua frescura e sabor, siga estas dicas:
-Após preparar os croissants, deixe-os esfriar completamente à temperatura ambiente.
-Conserve-os em um recipiente hermético.
-Se preferir, você pode também conservá-los na geladeira para prolongar a frescura, mas lembre-se de consumi-los em até 2-3 dias.
-Antes de servi-los, você pode aquecê-los levemente no forno, pré-aquecido a 150ºC por alguns minutos.
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FAQ
Posso congelar os croissants já prontos?
Sim, você pode congelar os croissants não recheados em um recipiente hermético. Quando estiver pronto para consumi-los, descongele-os na geladeira durante a noite e recheie-os com o creme antes de servi-los.
Posso substituir o creme de confeiteiro por outro recheio?
Certamente! Você pode personalizar seus croissants com o recheio que preferir, como chocolate derretido, geleia ou creme de avelã. Solte a sua imaginação.
