Lasanha com salmão e ricota, um prato principal cremoso, simples mas rico em sabor, perfeito para o Natal e ideal para muitas outras ocasiões.

Para prepará-lo, você pode optar por fazer o molho bechamel caseiro ou comprá-lo.

Com poucos outros ingredientes, você pode preparar um prato realmente delicioso.

Você também pode escolher o tipo de massa que preferir.

Eu, por exemplo, escolhi a fina para evitar a pré-cozimento, se optar pela mais espessa ou rugosa, recomendo escaldar cada folha em bastante água com uma colher de óleo e depois escorrer, separadamente, sobre um pano de prato limpo.

Minhas lasanhas para as festas em breve estarão todas em uma coleção, mas por enquanto aqui está uma pequena prévia!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 40 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão, Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

Ingredientes

12 folhas para lasanha
500 ml molho bechamel
250 g ricota
250 muçarela
200 g salmão defumado

Ferramentas

1 Tigela
1 Espátula
1 Garfo

Passos

Para fazer a Lasanha com salmão e ricota, primeiro, se quiser fazer o molho bechamel caseiro, prepare-o com antecedência para resfriá-lo.
Você encontra minha versão clicando nas palavras em negrito acima.
Enquanto isso, corte o salmão em pedaços.
Escorra a muçarela e corte-a em cubos.
Em uma tigela, misture a ricota com duas colheres de sopa de molho bechamel e adicione 100 g de salmão.
Bata até obter um creme homogêneo.
Adicione o molho bechamel, reservando 5 colheres de sopa para a parte final.
Misture.
No fundo de uma travessa, espalhe duas colheres de sopa de molho bechamel.
Coloque a primeira folha de lasanha e cubra com três colheres de sopa de creme de salmão.
Espalhe.
Adicione alguns pedaços de salmão.
Adicione alguns pedaços de muçarela e continue montando as camadas.
No final, farei seis.
Minha travessa é ampla, e para cada camada após a primeira, colocarei uma folha e meia de lasanha.
Cozinhe em forno pré-aquecido ventilado a 190° por 25 minutos.
Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.