TORTA MACIA DA VOVÓ, é uma receita que vai te conquistar na primeira mordida. O que torna esse doce único é a cocção na forma inteligente, que permitirá obter uma cavidade no centro do bolo. Desta forma, você não precisará cortar o doce, mas poderá recheá-lo diretamente como preferir. Para preparar a torta macia bastarão poucos e simples ingredientes. A TORTA MACIA é ótima para saborear no café da manhã e no lanche de toda a família.
Mas agora vamos até a cozinha e vou te mostrar como preparar a TORTA MACIA DA VOVÓ
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 140 g farinha de trigo tipo 00
- 120 g açúcar
- 2 ovos
- 40 g óleo de sementes (ou 50 g de manteiga)
- 30 g leite
- 6 g fermento em pó para doces
- 500 g leite
- 4 gemas
- 40 g farinha
- 120 g açúcar
- 1 sachê vanilina
- 1 limão (casca)
- q.b. amêndoas em lascas
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Batedor manual
- 1 Balança de cozinha
Passos
Vamos começar a preparar a
Vamos começar a preparar a torta macia, bata com a ajuda da batedeira elétrica os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos
Adicione o leite, o óleo e continue a bater a massa.
Adicione a farinha e o fermento peneirados e bata novamente até obter uma massa cremosa e sem grumos.
Despeje em uma forma inteligente de 22 cm, previamente untada, e nivele com uma espátula.
Asse em forno estático já quente a 180 graus por cerca de 25 minutos. Uma vez pronta a torta, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Despeje o leite em uma panela. Adicione a casca de um limão. Coloque a panela no fogo e leve o leite à fervura.
Enquanto isso, em uma tigela, bata as gemas com o açúcar usando um batedor manual. Adicione a farinha peneirada e misture novamente para incorporar tudo. Quando o leite estiver quase fervendo, retire-o do fogo e despeje o composto de gemas e açúcar, continuando a mexer.
Coloque de volta no fogo e cozinhe por alguns minutos, sempre mexendo, até obter um creme na consistência desejada
Despeje o creme na tigela e cubra com filme plástico em contato.
Despeje o creme na base macia e nivele com o dorso de uma colher, distribua os pinolis. Na hora de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro
Bom apetite!!
Os Conselhos de Marge
Siga-me na página AQUI ou no meu perfil do Instagram AQUI e no Telegram para não perder nenhuma receita. Volte para a HOME
