GNOCCHI com CREME de ABÓBORA e GUANCIALE, um prato principal fácil que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. São gnocchi de batata com creme de abóbora prontos em poucos minutos, apenas o tempo de cozinhar a abóbora. A abóbora é um vegetal econômico com amplo uso na cozinha, além disso, é um vegetal com baixo teor calórico. Como todos os vegetais de cor laranja, é rica em carotenos, substâncias que o organismo utiliza para a produção de vitamina A.
Mas agora vamos à cozinha e eu mostro como preparar rapidamente os GNOCCHI com CREME de ABÓBORA e GUANCIALE
Experimente outras receitas com abóbora
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
VEJAMOS JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 400 g gnocchi de batata
- 1/2 cebola dourada
- 70 g guanciale (em tiras)
- 30 g parmesão ralado
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Frigideira
- 1 Caçarola
- 1 Mixer de Imersão
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar os gnocchi com creme de abóbora: descasque a cebola, pique finamente e refogue em uma frigideira com um fio de azeite por cerca de dez minutos, mexendo frequentemente.
Remova a casca da abóbora e corte em cubos, adicione à cebola com três colheres de sopa de água. Salgue, apimente e cozinhe.
Coloque a abóbora cozida no copo do mixer de imersão, adicione o parmesão ralado e misture até virar um creme.
Despeje o creme na frigideira onde você cozinhou a abóbora.
Em uma panela pequena, frite o guanciale para torná-lo crocante, reserve. Cozinhe os gnocchi em abundante água salgada, escorra assim que subirem à superfície e coloque na frigideira com o creme de abóbora, adicionando algumas colheres de água de cozimento. Adicione o guanciale e mexa em fogo médio por alguns segundos.
Os gnocchi com creme de abóbora e guanciale estão prontos, sirva imediatamente.
Bom apetite!!
Os Conselhos de Marge
Siga-me na página facebook clicando AQUI ou na minha conta Instagram AQUI e no Telegram para não perder nenhuma receita. Volte para a HOME
Siga-me na página facebook clicando AQUI ou na minha conta Instagram AQUI e no Telegram para não perder nenhuma receita. Volte para a HOME
