Camarões com alho-poró e molho de soja, um aperitivo fácil, saboroso e relativamente rápido de fazer, ideal para as festas.
Para esta receita, usei camarões frescos, que precisam ser limpos.
Basta remover a cabeça e a carapaça, usar um palito para retirar o intestino, e o camarão está pronto.
Uma rápida lavagem em água fria após limpar todos os camarões, e eles poderão ser cozidos rapidamente seguindo esta receita.
Você também pode usar camarões congelados, lembrando que eles vão encolher um pouco depois de cozidos.
Aqui embaixo deixo algumas receitas saborosas para fazer com camarões.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g camarões (sem os resíduos)
- 1 limão (vamos precisar do suco)
- 6 g salsinha
- 40 g alho-poró (limpo)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa molho de soja
Utensílios
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Espremedor
- 1 Frigideira
- 1 Colher
- 1 Espátula
Passos
Para preparar os Camarões com alho-poró e molho de soja, primeiro limpe os camarões, se estiver usando os frescos, conforme indicado na descrição acima.
Lave-os e seque-os com um pano limpo.
Esprema o suco de um limão.
Lave, seque e pique a salsinha fresca.
Remova a parte do alho-poró com a raiz e corte-o em rodelas.
Você também pode remover a parte mais externa, se necessário, cortando-a delicadamente.
Em uma frigideira grande, coloque o azeite, doure o alho-poró por 2 minutos e adicione os camarões.
Misture bem.
Adicione o suco de limão e continue mexendo por alguns instantes.
Deixe secar em fogo médio, sempre mexendo de vez em quando.
Adicione o molho de soja.
Mexendo sempre, termine o cozimento em 5 minutos.
Com o fogo apagado, adicione a salsinha fresca picada.
Sirva quente ou morno, como preferir, em tigelas pequenas ou colheres de servir.
