Hambúrguer Monstro de Halloween, pães monstruosos vegetarianos, diretamente da minha cozinha, ideais para grandes e pequenos. Facílimos de fazer!!!
Para esta receita você também pode fazer os pães de hambúrguerseguindo a minha receita, facílima de realizar!
E para o recheio bastarão beterrabas já cozidas, grão-de-bico e farinha (ótima também a de arroz), você pode adicionar também ervas aromáticas a gosto e todos os molhos que preferir, além do queijo cortado para criar dentes monstruosos.
Aqui deixo também a minha maionese feita em casa e se você ama receitas de Halloween, aqui estão algumas propostas simpáticas e divertidas para fazer.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 mini hambúrgueres
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
Para os hambúrgueres de beterraba
- 200 g beterrabas, cozidas
- 100 g grão-de-bico (escorridos)
- 250 g farinha 00 (ou de arroz)
- 2 colheres azeite extravirgem
- 1 pitada sal fino
- 6 pães de hambúrguer (pequenos)
- 6 fatias queijo (fino tipo edamer)
- q.b. ketchup (ou molho a gosto, de preferência escuro)
- 12 azeitonas (em rodelas)
Instrumentos
- 1 Tigela
- 3 Papel manteiga
- 1 Assadeira
- 1 Colher
- 1 Faca
- 1 Processador
- 1 Cortador
Passos
Para fazer os Hambúrgueres Monstro de Halloween pães monstruosos vegetarianos, começamos preparando os hambúrgueres de beterraba e grão-de-bico.
Em um mixer, bata a beterraba seca com papel toalha com o grão-de-bico bem escorrido e 100 g de farinha.
Adicione o sal, a farinha restante e continue a incorporar os ingredientes com uma colher.
Adicione a farinha aos poucos até obter uma consistência macia, mas não pegajosa.
Trabalhe a massa rapidamente e estenda-a, com um rolo, em uma altura de 2 cm.
Com cortadores de aproximadamente 6 cm, forme os seis hambúrgueres que você precisará para preencher os pães.
Asse em forno pré-aquecido ventilado a 180° por 20 minutos após umedecer a superfície dos hambúrgueres com azeite extravirgem.
Enquanto isso, prepare o queijo cortando-o com o mesmo cortador dos hambúrgueres e recortando a forma dos dentes afiados com a ajuda de uma faca afiada.
Retire os hambúrgueres do forno.
Prepare os pães recheando-os com ketchup, o hambúrguer e o queijo colocado de maneira que sobressaia um pouco do pão fechado.
Decore com rodelas de azeitonas e prenda o pão com um palito decorado com alguma ideia de Halloween e você está pronto para degustar.
Hambúrguer Monstro de Halloween pães monstruosos vegetarianos
E aqui está o hambúrguer de beterraba para replicar simplesmente seguindo a receita acima.
