Abóbora e batatas gratinadas no micro-ondas, um acompanhamento fácil e rápido de fazer, ideal para acompanhar carnes grelhadas ou na chapa.
Escolhi usar o micro-ondas para abreviar o tempo de cozimento, mas ao final da receita você também encontrará dicas para preparar este delicioso acompanhamento em forno elétrico tradicional.
Para aromatizar o prato, usei uma mistura de sal e alecrim feita em casa, mas, se preferir, pode adicionar o sal primeiro e o alecrim em um segundo momento, depois de lavá-lo e limpá-lo bem.
Aqui embaixo deixo minhas receitas de outono com abóbora e batatas que adoro cozinhar juntas.
Para o cozimento, se você quiser preparar a receita no micro-ondas, use uma travessa adequada para o cozimento no micro-ondas (no meu caso, usei uma assadeira de pirex, vidro) que seja das dimensões adequadas para conter os ingredientes e para ser colocada no seu micro-ondas.
Eu usei uma travessa de 24 cm de diâmetro.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g abóbora (Limpa)
- 500 g batatas (Polpa branca)
- 2 colheres farinha de rosca
- 2 colheres queijo (Ralado)
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal fino
- q.b. alecrim
- 1 dente alho
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Travessa
- 1 Colher
Passos
Para fazer o Abóbora e batatas gratinadas no micro-ondas, primeiro limpe a abóbora, removendo a casca, os filamentos e as sementes.
Se as sementes forem bastante cheias e corpulentas, clique aqui para descobrir como recuperá-las.
Corte a abóbora em cubos pequenos para facilitar o cozimento no micro-ondas.
Lave bem as batatas se pretende usá-las com casca e corte-as também em cubos pequenos, depois de secá-las.
Se desejar, você também pode descascá-las.
Unte o fundo da travessa com uma colher de azeite de oliva extra virgem e adicione abóbora e batatas juntamente com um dente de alho sem casca.
Despeje o restante do azeite e adicione sal e alecrim.
Adicione duas colheres de queijo ralado.
Complemente com a farinha de rosca e misture muito bem.
Coloque no micro-ondas e cozinhe na potência máxima por 15 minutos. Meu forno tem a potência máxima ajustada em 1000W
Para um cozimento ótimo, cozinhe o acompanhamento em várias etapas.
Após 5 minutos, misture os ingredientes e continue cozinhando por mais seis minutos.
Se os ingredientes estiverem prontos, espere alguns instantes e retire do forno.
Se precisarem de mais alguns minutos, continue até o tempo indicado.
Os tempos de cozimento podem variar também com base no tamanho e na maciez dos ingredientes.
Para garantir que estão cozidos, você pode espetá-los delicadamente com um garfo ou palito.
Se entrar facilmente, o acompanhamento está pronto para ser servido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Não tenho micro-ondas, mas gostaria de fazer a receita, como posso cozinhá-la no forno elétrico?
Depois de preparar os ingredientes, coloque a assadeira no forno pré-aquecido com ventilação a 180º, cozinhando por 30 minutos. Sempre misture os ingredientes na metade do cozimento, cuidando para não se queimar.
