Passos

• Preparação da massa:
  Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo e a gema, a farinha de rosca, o parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
  Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  Formação das almôndegas:
  Com as mãos ligeiramente úmidas, forme almôndegas de tamanho uniforme (cerca de 2-3 cm de diâmetro).

  

• Formação das almôndegas:
  Com as mãos ligeiramente úmidas, forme almôndegas de tamanho uniforme (cerca de 3-4 cm de diâmetro).
  Pré-aquecimento da fritadeira sem óleo:
  Pré-aqueça a fritadeira sem óleo, ajuste para 180°C e deixe aquecer por alguns minutos.
  Cozimento:
  Coloque as almôndegas na cesta da fritadeira sem óleo.
  Borrife levemente as almôndegas com óleo spray.
  Cozinhe a 180°C por cerca de 10-15 minutos, girando as almôndegas na metade do tempo de cozimento, sacudindo a cesta da fritadeira para garantir que fiquem douradas uniformemente.
  Verificação do cozimento:
  Verifique se as almôndegas estão bem cozidas por dentro. Você pode cortar uma ao meio para verificar se não estão mais rosadas por dentro.
  
  As almôndegas preparadas na fritadeira sem óleo são uma excelente base para enriquecer diversos pratos. Uma vez cozidas, elas podem ser usadas de várias maneiras:
  Como recheio para lasanha, adicionando um sabor rico e encorpado ao prato
  Adicionadas ao caldo quente para uma sopa substancial e reconfortante
  Acompanhadas de vegetais no caldo para uma refeição leve e nutritiva
  Como molho para macarrão com molho
  Servidas com purê de batatas ou outros vegetais
  Inseridas em um sanduíche para um delicioso hambúrguer caseiro
  A versatilidade das almôndegas as torna uma preparação excelente para ter sempre à disposição na cozinha, permitindo que você crie rapidamente pratos diferentes e saborosos. Além disso, graças ao cozimento na fritadeira sem óleo, elas ficam mais leves em comparação à fritura tradicional, mantendo todo o seu sabor.