Hoje não vou propor uma receita verdadeira e própria, mas uma sugestão, uma ideia saborosa e rápida para o almoço, ou seja, pães recheados, especificamente pães com salame, provolone e tomates. São muito práticos, uma delícia para saborear no escritório, na praia, em um piquenique. São muito fáceis de preparar e podem ser enriquecidos e personalizados com especiarias, maionese, iogurte grego, etc…Para fazer estes deliciosos pães, podemos usar o que já temos em casa, como pão de forma, ou pão branco ou integral, até mesmo sem glúten. Para dar um toque a mais, podemos rapidamente passar as fatias de pão na grelha. Deixo aqui abaixo alguns molhos com consistência fluida à base de iogurte, frescos, perfeitos para acompanhar os pães recheados. Além disso, no blog, você encontrará muitas outras receitas de molhos ou cremes de consistência mais densa, para dar um toque a mais aos nossos recheios, não apenas para pães.
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 8 fatias pão (até mesmo sem glúten)
- 70 g salame (ou outro embutido de sua escolha)
- 150 g provolone
- 2 tomates para salada (grandes)
- q.b. molho ou creme (opcional)
Passos
Lave e corte os tomates em rodelas, tomando cuidado para deixar escorrer o excesso de líquido de vegetação.
Corte o provolone em fatias finas (podemos usar tanto o fresco quanto o semi curado) e deixe escorrer qualquer soro de leite.
Passe as fatias de pão na grelha bem quente por alguns minutos (operação opcional).
Grelhe o pão de ambos os lados por alguns segundos.
Quando as fatias de pão estiverem prontas, finalmente, adicione o salame e os tomates e saboreie-os acompanhados de um bom copo de cerveja gelada ou com esta bebida não alcoólica deliciosa, perfeita também para crianças ou abstêmios.
Se não for consumir imediatamente, embrulhe nossos pães com salame, provolone e tomates em papel manteiga e, em seguida, sele-os bem em filme plástico e guarde-os na geladeira até a hora de consumi-los, talvez aquecendo-os no forno ou no micro-ondas.
A ideia extra. Enquanto o pão ainda está na grelha, podemos colocar as fatias de provolone para deixá-las mais derretidas.
Bon appetit
