Sanduíches de ÁRVOREZINHA entradas de NATAL
SANDUÍCHES DE ÁRVOREZINHA de NATAL uma ideia para uma entrada simples e rápida perfeita para a Véspera ou o almoço de Natal para servir durante o aperitivo ou para enriquecer um buffet de entradas.
São feitos com pão branco para sanduíches, mas você também pode usar um pão de forma clássico sem casca, cortado com um cortador de biscoitos em forma de triângulo (ou estrela) de vários tamanhos e depois montado para dar a aparência de árvorezinha.
Uma vez cortados, você poderá rechear os sanduíches de Árvorezinha de Natal como preferir: nesta versão, usei um Mousse de Salmão e queijo cremoso, mas você poderia espalhar também com um Mousse de Mortadela, um patê de azeitonas pretas, um Pesto de manjericão Genovês misturado com queijo cremoso ou ainda um Patê de Fígado de Ganso.
Se preferir algo simples, basta confiar no clássico e atemporal presunto e queijo com maionese; qualquer recheio que você escolher será um sucesso, apenas tome cuidado para não usar recheios muito úmidos, pois podem desintegrar o pão.
Esses Sanduíches de Árvorezinha de Natal, divertidos e saborosos, conquistarão seus convidados e se transformarão na entrada mais apreciada de sempre.
Uma receita que, além de ser fácil e rápida, não requer ferramentas ou habilidades especiais na cozinha: apenas cortadores de biscoito simples e uma tigela para o recheio, e tem a vantagem adicional de poder ser preparada com antecedência, colocada na geladeira e retirada quando necessário.
Abaixo, você encontrará outras ideias de entradas fáceis e rápidas para o Buffet das Festas de Natal
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 217,73 (Kcal)
- Instrumentos 19,77 (g) dos quais açúcares 2,34 (g)
- Proteínas 11,88 (g)
- Gordura 10,69 (g) dos quais saturados 0,55 (g)dos quais insaturados 0,74 (g)
- Fibras 1,31 (g)
- Sódio 760,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 fatias pão para sanduíches
- 225 g salmão defumado
- 100 g iogurte grego
- 225 g queijo cremoso
- raspas de limão (1/2 colher de chá)
- suco de limão (1 colher de chá)
- 1 colher de sopa cebolinha (picada)
- a gosto sal
- 1 pitada pimenta-do-reino (moída)
Ferramentas
- Tigela
- Cortador de biscoitos
Passos
Para fazer esses sanduíches árvorezinha, você precisará de cortadores de biscoito em forma de triângulo ou estrela de vários tamanhos (usei este).
Primeiro, prepare o recheio. Corte o salmão defumado primeiro em tiras e depois em cubos pequenos e reserve. Coloque no processador de alimentos o queijo cremoso, o iogurte, o suco e as raspas de limão e uma pitada de sal, processe até obter uma mistura lisa e homogênea.
Neste ponto, incorpore o salmão e o endro na mistura de queijo, mexa com uma colher até ficar homogêneo. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se não usar imediatamente o Mousse de Salmão, guarde na geladeira.
Agora você está pronto para criar os Sanduíches de Árvorezinha de Natal. Coloque as fatias de pão para sanduíches sobre uma superfície de trabalho e corte 4/5 formas (estrela ou triângulo) de vários tamanhos com o conjunto de cortadores de biscoito.
Espalhe sobre cada triângulo uma camada generosa de recheio, depois, começando do maior na base, empilhe os menores. Prenda as árvorezinhas com um palito e use os pedaços de salmão para colocar no topo. Pronto para servir os Sanduíches de Árvorezinha de Natal.
VARIANTES
Nesta receita, recheamos os sanduíches com Mousse de Salmão, mas você também pode substituí-lo por Mousse de Mortadela, Patê de Azeitonas, Salame e Maionese, Pesto de manjericão Genovês misturado com queijo cremoso ou ainda Patê de Fígado de Ganso.
NOTAS
Se sobrar Mousse de Salmão, aqui estão algumas ideias de como usá-lo: espalhe em torradas ou bagels; sirva em uma tigelinha com crackers, palitos ou crudités; em uma fatia de pão integral para um café da manhã salgado extra; ou em versão chic dentro de copinhos com crackers esfarelados no fundo para simular uma cheesecake salgada.
MOUSSE DE SALMÃO E PHILADELPHIA NO BIMBY
Para preparar o Mousse de Salmão e Philadelphia no BIMBY, você vai precisar de: 200 g de salmão defumado, 130 g de Philadelphia ou outro queijo cremoso, 30 g de manteiga, 1 colher de sopa de suco de limão, uma pitada de pimenta-do-reino moída. PROCEDIMENTO: Coloque no copo do Bimby o salmão defumado cortado em pedaços e acione por 15 seg. vel. 7. Adicione o queijo cremoso (Philadelphia), a manteiga amolecida, uma pitada de pimenta e o suco de limão e ajuste para Vel. 5 por 20 seg. Pronto, seu Mousse de Salmão e Philadelphia está pronto.
CONSERVAÇÃO
Você pode preparar o Mousse de Salmão defumado e Philadelphia com 1 dia de antecedência e conservá-lo na geladeira em um recipiente hermético.
Os Sanduíches de Árvorezinha, entradas de Natal, recheie algumas horas antes, se quiser se adiantar, cubra-os com um pano de papel úmido para que permaneçam macios e não ressequem e deixe na geladeira. Meia hora antes de servir, retire-os da geladeira para que a mousse de Salmão volte a ficar cremosa e não muito firme.
