O peito de frango marinado é um segundo prato delicioso: uma marinada rica em ervas aromáticas, aromas e perfumes, um cozimento rápido na grelha (se você gosta que a carne tenha as características “linhas”) ou como eu preferi fazer na airfryer. Você cozinha, transfere para a travessa imerso na marinada, cobre com filme plástico e deixa descansar. Nada mais fácil. Você pode saboreá-lo frio ou morno. O peito de frango marinado é perfeito durante a temporada de verão porque pode ser preparado com antecedência, mantido na geladeira e estará pronto quando você chegar em casa: bastará aquecê-lo por alguns minutos e o jantar já estará na mesa!
Imperdível
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 fatias peito de frango
- 6 colheres azeite de oliva extra virgem
- 5 bagos zimbro
- 2 dentes alho
- 2 ramos alecrim
- 3 folhas manjericão
- 2 folhas sálvia
- q.b. orégano
- q.b. tomilho
- 1 limão (casca ralada)
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Airfryer GOURMETmaxx
- 1 Spray de óleo
- 1 Tapete papel manteiga para fritadeira a ar
- 1 Travessa
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
Passos
Coloque as fatias de frango na airfryer, borrife-as com um pouco de óleo e cozinhe a 185 °C por 10 minutos. Se preferir, você pode grelhá-las na chapa. Enquanto a carne cozinha, prepare a marinada: dentro de uma travessa adicione o óleo, a casca ralada do limão, a sálvia, o manjericão, o alho picado, os bagos de zimbro esmagados, o alecrim, o orégano e o tomilho. Quando a carne estiver cozida, ajuste o sal e transfira para dentro da travessa. Cubra com filme plástico e deixe descansar à temperatura ambiente até o momento de servir. Se, no entanto, você preparar com muita antecedência, por exemplo, de manhã para a noite, ou se estiver muito calor, será necessário conservar na geladeira e então aquecê-la levemente antes de saborear.
Notas
Inspirado por Laura Food and Music.
