Uma sobremesa simples, rápida e cenográfica que conquistará todos!
Siga os passos da preparação e experimente você também 😉
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Com esses ingredientes, você pode preparar 4 Rosas de maçã grandes ou 6 menores.
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 maçã
- geleia de damasco
- uva passa
- 1 limão
- açúcar refinado
- canela (opcional)
- 1 ovo
- açúcar de confeiteiro
- açúcar mascavo
Ferramentas
- Forma para muffin
- Rolo de massa
- Pincel
- Peneira de açúcar
Passos
Comece preparando as maçãs porque precisam esfriar antes de serem usadas na receita. Você pode usar as maçãs que preferir, o procedimento é o mesmo. Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e fatie finamente.
Coloque-as em uma panela, adicione o suco de um limão, uma colher cheia de açúcar, cubra com água e cozinhe por cerca de 5 minutos. Após o cozimento, coloque as fatias individuais em uma folha de papel manteiga e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque uma mão cheia de uva passa em água sem ligar novamente o fogo.
Pegue a massa folhada retangular e estenda-a levemente com o rolo (verá que ela crescerá melhor ao assar 😉 ). Divida a massa do lado mais curto em 4 ou 6 tiras, dependendo do tamanho que deseja para suas Rosas de maçã.
Espalhe a geleia nas tiras e depois coloque as fatias de maçã na metade superior da tira. Escorra e aperte a uva passa que você havia colocado na água e distribua sobre as maçãs. Adicione o açúcar mascavo e, se desejar, pode adicionar também uma pitada de canela, depois feche a tira de massa folhada colocando a parte vazia sobre a parte recheada e faça uma leve pressão nas duas extremidades.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e continue com a receita. Coloque uma mão cheia de arroz no fundo das formas para tortinhas ou nos moldes para muffin e cubra com papel manteiga.
Enrole as tiras em si mesmas e coloque-as no centro do molde. Bata um ovo com uma pitada de sal e depois pincele toda a superfície das Rosas de maçã. Asse no forno por cerca de 25 minutos na prateleira central ou pelo tempo indicado na embalagem da massa folhada se for diferente ou até dourar.
Após o cozimento, uma vez que estejam mornas, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Simples, rápidas e cenográficas!
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