Os torcidinhos de massa folhada com patê de azeitonas são uma entrada saborosa. Muito simples e rápida de preparar. Trata-se de uma massa folhada recheada com patê e enrolada. Você pode usar o mesmo procedimento e recheá-los como quiser. Por exemplo, com o presunto e stracchino (clique aqui para ver o procedimento com os passos da preparação) ou com um recheio doce (geleia, creme de avelã…)
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 26
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 rolos Massa Folhada (retangular)
- Patê de azeitonas pretas
- 1 Gemas
Ferramentas
O que eu preciso…
- Assadeira
- Pincel
- Cortador
Preparação
Vamos preparar os Torcidinhos de massa folhada com patê de azeitonas. Como sempre, recomendo que você prepare os ingredientes antes de começar a execução. Neste caso, você precisará de: 2 rolos de massa folhada, o patê de azeitonas e uma gema. Outro pequeno conselho é estender levemente a massa com um rolo antes de utilizá-la na preparação. Assim, ela crescerá mais durante o cozimento.
Abra o primeiro rolo de massa folhada e cubra toda a superfície com o patê de azeitonas. Deixe cerca de 1 cm da borda para evitar que o patê escape.
Cubra com o segundo rolo de massa folhada, pressionando levemente as bordas para fechar a massa.
Corte várias tiras de cerca de 1 cm, em seguida corte ao meio no lado longo. Se preferir, pode evitar este segundo passo para fazer tiras mais longas.
Pegue as tiras individuais e enrole-as levemente. Ao colocá-las na assadeira, aplique uma leve pressão nas extremidades para evitar que desenrolem.
Bata uma gema de ovo com uma pitada de sal e, com um pincel, umedeça a superfície dos Torcidinhos de massa folhada com patê de azeitonas.
Prossiga com o cozimento em forno estático pré-aquecido por 10 minutos a 180 graus.
Depois de assar, deixe descansar por alguns minutos. Os torcidinhos se soltarão da assadeira sozinhos e estarão prontos para servir.
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