Aqui está meu aroma panetone feito em casa, uma mistura aromática. Um verdadeiro triunfo de perfumes. Mantém-se por dias e dará aos seus doces um aroma intenso, agradável e delicioso.
Faço essa mistura aromática com a minha geleia de limão.
Mesmo fora da época natalina de pandoros e panetones, é perfeito para aromatizar brioche e massas fermentadas de todos os tipos.
É muito prático porque se prepara com antecedência, mantém-se na geladeira e você tem à disposição sempre que precisar. Essa mistura quanto mais descansa, mais “matura”, mais perfuma!
Para dar um sabor ainda mais intenso à sua mistura aromática, você pode triturar cidra ou laranjas cristalizadas e adicioná-las à mistura. Perfume e sabor ainda mais intensos.
Enfim, uma boa colher cheia de composto no seu panetone caseiro e você sentirá que aroma delicioso!
Você pode se interessar por estas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Dias
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 202,13 (Kcal)
- Instrumentos 49,78 (g) dos quais açúcares 41,66 (g)
- Proteínas 0,38 (g)
- Gordura 0,04 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,02 (g)
- Fibras 1,36 (g)
- Sódio 12,94 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES AROMA PARA PANETONE
- 30 g mel
- 1 colher geleia de limão
- 2 casca de laranja (ralada)
- 1 colher de chá licor (de cítricos ou rum)
- q.b. baunilha
Ferramentas
- 1 Pote
- 1 Ralador
PREPARAÇÃO AROMA PARA PANETONE
Misture todos os ingredientes para integrá-los perfeitamente. Feche em um pote de vidro com tampa hermética.
Coloque na geladeira até o momento do uso.
Prepare a mistura pelo menos um dia antes do uso.
Conselho da Adriana
Conserva-se perfeitamente na geladeira por até um mês.
