Hoje eu ofereço os Crinkle Cookies de Abóbora, ou seja, biscoitos macios craquelados de abóbora que são deliciosos e muito fáceis de fazer. Levemente e delicadamente especiados, com uma crostinha crocante por fora e macios por dentro. Ideais para saborear com um chá, um café ou com um belo copo de leite.
Esta receita é ideal também para aproveitar algum pedaço de abóbora que sempre sobra na geladeira. Ingredientes simples, muitas vezes já presentes na cozinha, para docinhos com um gosto rústico.
Confira minha resenha sobre a fritadeira sem óleo Cecotec Cecofry Advance 04986 9000 Window
Você também pode se interessar por estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 267,55 (Kcal)
- Instrumentos 41,76 (g) dos quais açúcares 11,74 (g)
- Proteínas 7,08 (g)
- Gordura 9,17 (g) dos quais saturados 5,54 (g)dos quais insaturados 3,35 (g)
- Fibras 1,27 (g)
- Sódio 28,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 99 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES BISCOITOS MACIOS CRAQUELADOS DE ABÓBORA
- 300 g abóbora (já limpa em pedaços)
- 2 ovos
- 100 g manteiga (macia)
- 100 açúcar
- 450 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pote iogurte natural
Ferramentas
- 1 Tigela
PREPARAÇÃO BISCOITOS MACIOS CRAQUELADOS DE ABÓBORA
Corte a abóbora em pedaços, coloque em uma panela com 2 colheres de açúcar e meio copo de água. Cozinhe por 15 minutos e quando estiver cozido, amasse com um garfo até obter um purê que deverá escorrer em uma peneira.
Coloque em uma tigela o purê de abóbora, ovos, manteiga macia e misture com um garfo. Adicione açúcar, canela, iogurte e misture. Adicione a farinha e o fermento em pó. Misture com as mãos e se a massa ainda estiver muito mole, adicione mais farinha.
Forme um bloco.
Pegue um pouco da massa de cada vez e forme bolinhas com as mãos. Passe-as no açúcar de confeiteiro.
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido estático ou ventilado a 200 graus. Você também pode fazer a cocção na fritadeira sem óleo.
Conselho de Adriana
Para tornar os biscoitos ainda mais saborosos, você pode adicionar gotas de chocolate na massa ou granulado de frutas secas. A raspa de laranja ralada também fica ótima!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Siga-me nas redes sociais
