O bolo camilla é um fofo bolo de cenoura, rico em vitaminas e é amado por adultos e crianças por sua maciez. Derrete na boca a cada mordida.
Perfeito para o lanche e café da manhã das crianças. Fica pronto em poucos minutos! Consistência fofa, aveludada e úmida. Servido apenas com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Agradeço a receita ao incrível Lucake
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 365,93 (Kcal)
- Instrumentos 45,80 (g) dos quais açúcares 26,09 (g)
- Proteínas 7,09 (g)
- Gordura 17,87 (g) dos quais saturados 2,01 (g)dos quais insaturados 8,75 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sódio 141,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES BOLO CAMILLA
- 250 g cenouras (já limpas)
- 80 ml óleo vegetal
- 100 ml laranja (espremida)
- 1 raspas de laranja (raladas)
- 150 g ovos
- 200 g açúcar de confeiteiro
- 100 g farinha de amêndoas
- 200 g farinha 00
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma
PREPARAÇÃO BOLO CAMILLA
Limpe as cenouras, corte em pedaços e coloque no mixer com o óleo e o suco de laranja.
Bata até obter uma consistência lisa e cremosa.
Em uma tigela, coloque o açúcar, os ovos e as raspas de laranja raladas. Bata por pelo menos 5 minutos, até obter uma mistura espumosa.
Adicione a farinha de amêndoas e misture com as batedeiras em velocidade baixa.
Adicione também a mistura de cenouras e continue a bater com a batedeira.
Junte à massa a farinha e o fermento bem peneirados para evitar grumos.
Misture sempre com a ajuda das batedeiras elétricas até obter uma mistura homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma de zuccotto de 22 cm de diâmetro.
Despeje a massa na forma e asse em forno estático pré-aquecido a 175ºC por 60-65 minutos na primeira prateleira inferior do forno.
Sempre faça o teste do palito e, se necessário, aumente o tempo de cozimento por mais 10 minutos. Deixe esfriar e depois vire o bolo e decore com açúcar de confeiteiro.
Conselho da Adriana
Se você não tiver a forma de zuccotto, é possível assar o bolo também em uma forma de 22 cm de diâmetro. Ele se conserva em uma campana para bolos por 2-3 dias.
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