Os cannoncini de massa folhada com creme são deliciosos docinhos feitos com massa folhada recheada com creme de confeiteiro, adequados para mil ocasiões. Para concluir um jantar, enriquecer um chá com os amigos, esses fáceis docinhos são um verdadeiro prazer.
Fazer os cannoncini com creme não requer habilidades especiais, principalmente porque temos uma aliada muito válida: a massa folhada pronta.
Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 190,11 (Kcal)
- Instrumentos 20,90 (g) dos quais açúcares 7,93 (g)
- Proteínas 2,15 (g)
- Gordura 11,08 (g) dos quais saturados 1,59 (g)dos quais insaturados 8,93 (g)
- Fibras 0,43 (g)
- Sódio 73,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES CANNONCINI DE MASSA FOLHADA
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 2 colheres açúcar
- 1 colher açúcar de confeiteiro
- 3 colheres água
- 300 g creme de confeiteiro (ou outro creme de sua preferência)
Ferramentas
- 10 Canudos
PREPARAÇÃO CANNONCINI DE MASSA FOLHADA
Desenrole a massa folhada retangular.
Com uma roda cortadora de massa ou uma faca afiada, obtenha tiras largas de alguns centímetros. Para o comprimento, mantenha o lado curto.
Enrole as tiras nos cilindros próprios que você untou com óleo ou pode usar meu desmoldante para formas. Ao enrolar, você deve sobrepor levemente a massa.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele-os com a água na qual você adicionou uma colher de açúcar.
Polvilhe os cannoncini primeiro com o açúcar e depois com o açúcar de confeiteiro.
Asse em forno já bem quente a 190°C por cerca de 15 minutos.
Uma vez frios, retire-os delicadamente do papel manteiga.
Prepare o creme de sua escolha. Eu usei o clássico creme de confeiteiro aromatizado com laranja. Deixe o creme esfriar. Encha um saco de confeiteiro com o creme de confeiteiro.
Um por um, finalmente, recheamos os cannoncini com o creme e os colocamos em uma bandeja. Deixe-os descansar por pelo menos meia hora antes de consumi-los.
Complete com uma leve chuva de açúcar de confeiteiro.
Conselho da Adriana
Não recheie muito tempo antes, caso contrário a massa folhada perderá sua crocância.
