As chips de maçã são uma ideia gostosa, um lanche saudável e saboroso, uma receita leve perfeita para quem está de dieta. Prepará-las é realmente muito fácil, também porque você não precisará de um desidratador, mas apenas de uma fritadeira sem óleo. Escolha maçãs grandes e suculentas, elas estarão prontas em 10 minutos!
Perfeitas para petiscar durante o dia quando se tem vontade de algo doce ou podem ser adicionadas a uma taça de iogurte. Podem ser enriquecidas, antes de cozinhar, com uma pitada de açúcar e/ou canela, mas também são fantásticas ao natural!
Você pode se interessar por estas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 132,91 (Kcal)
- Instrumentos 32,42 (g) dos quais açúcares 30,07 (g)
- Proteínas 0,52 (g)
- Gordura 0,04 (g) dos quais saturados 0,01 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 6,79 (g)
- Sódio 4,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES CHIPS DE MAÇÃ
- 1 maçã (grande)
- 1 colher de chá canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá açúcar mascavo (opcional)
Ferramentas
- 1 Descascador de Maçã
- 1 Fritadeira sem óleo
PREPARAÇÃO CHIPS DE MAÇÃ
Lave as maçãs e remova o miolo com a ferramenta apropriada, ou corte-as com um fatiador ou uma mandolina e depois remova o miolo de cada fatia.
A espessura deve ser de 2/3 milímetros para deixá-las crocantes ao cozinhar.
Agora você pode adicionar canela em pó ou açúcar mascavo e misturar com as mãos para saborizar as fatias de maçã.
Coloque-as no cesto da fritadeira sem óleo e coloque uma grelha invertida por cima para mantê-las no lugar durante a cocção.
Cozinhe a 170ºC por 6/7 minutos e depois a 190ºC por mais 3/4 minutos. Verifique frequentemente, pois podem queimar. Muito depende da espessura das fatias, da sua fritadeira sem óleo e do tipo de maçã escolhida.
Deixe esfriar e aqui estão as chips de maçã prontas.
Conselho de Adriana
Conserve em um recipiente hermético por até 1 semana.
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