Os limões recheados com atum e azeitonas ficam prontos em 5 minutos, depois algumas horas no freezer et voilà: fatiados, você trará para a mesa uma entrada fresca e diferente do usual!
Esses limões recheados são uma entrada saborosa e chamativa. Também são versáteis, pois você pode recheá-los de diferentes maneiras, mas sempre serão um sucesso.
Eu os recheei com uma creme de atum e azeitonas. Perfeitos para preparar com antecedência, deixar no freezer e, no momento, basta apenas fatiá-los.
Para esta receita, utilizei a maionese Mayo Calvé contida na caixa Degustabox deste mês.
Você também pode se interessar por essas outras delícias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 115,44 (Kcal)
- Instrumentos 4,32 (g) dos quais açúcares 1,42 (g)
- Proteínas 11,88 (g)
- Gordura 5,31 (g) dos quais saturados 0,83 (g)dos quais insaturados 3,70 (g)
- Fibras 1,69 (g)
- Sódio 381,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES LIMÕES RECHEADOS COM ATUM E AZEITONAS
- 2 limões
- 150 g atum em óleo
- q.b. cebolinha
- 2 filés anchova em óleo
- 50 g maionese
- q.b. azeitonas verdes (sem caroço)
Ferramentas
- 1 Faca
PREPARAÇÃO LIMÕES RECHEADOS COM ATUM E AZEITONAS
Lave os limões e seque-os.
Corte a tampa dos limões. Com a ajuda de um descascador ou de uma colher, esvazie-os, recolhendo o suco em uma tigela, que você pode usar como preferir.
Escorra o atum, coloque no processador com a maionese, a anchova lavada e triture.
Adicione a cebolinha picada e as azeitonas sem caroço.
Recheie os limões com o creme de atum, coloque a tampa de volta, envolva-os em filme plástico e coloque no freezer por 4/5 horas.
Retire-os do freezer pelo menos uma hora antes de servir e corte-os em fatias de cerca de meio cm de espessura.
Conselho de Adriana
Se você quiser um recheio mais rústico, pode apenas amassar o atum com um garfo sem triturar, assim terá um recheio mais grosso.
