Macarrão cremoso com tomatinhos confit é uma receita muito fácil, mas realmente saborosa. O macarrão é temperado com um creme delicado de tomatinhos confit, queijo e manjericão. Enfim, não é o típico macarrão ao molho, mas um prato leve e delicioso!
Este prato principal é uma ótima alternativa aos mais tradicionais espaguetes ao molho de tomate, igualmente bons e econômicos. Um prato principal super rápido de preparar em pouquíssimo tempo.
Para esta receita, usei o macarrão Armando Il Sedano contido na caixa Degustabox deste mês.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 217,58 (Kcal)
- Instrumentos 19,57 (g) dos quais açúcares 5,69 (g)
- Proteínas 6,10 (g)
- Gordura 12,82 (g) dos quais saturados 0,50 (g)dos quais insaturados 0,24 (g)
- Fibras 1,74 (g)
- Sódio 504,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES MACARRÃO CREMOSO COM TOMATINHOS
- 320 g macarrão
- 4 colheres de sopa queijo cremoso (philadelphia)
- q.b. manjericão
- 400 g tomatinhos
- q.b. sal
- q.b. orégano seco
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Wok
PREPARAÇÃO MACARRÃO CREMOSO COM TOMATINHOS
Corte os tomatinhos ao meio e coloque-os em uma assadeira. Tempere com azeite, orégano, sal, pimenta.
Coloque no forno a 190° por cerca de 25 minutos ou na fritadeira a ar por 15/20 minutos.
Bata os tomates com a philadelphia e o manjericão; coloque o creme na panela, quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque o molho na panela. Misture no fogo.
Emprate e decore com manjericão fresco ou orégano seco e sirva bem quente.
Conselho de Adriana
Você pode substituir a philadelphia por outros queijos cremosos: ricota, robiola ou stracchino.
