Se você está procurando um prato principal fácil, rápido e saboroso, esta é a receita para você: PACCHERI COM TOMATINHOS, LINGUIÇA E QUEIJO.
Este prato principal é perfeito quando você não tem muito tempo para se dedicar ao fogão, é adequado tanto para o almoço quanto para o jantar como prato único, ou se você tiver convidados de repente. Enfim, será sempre um sucesso!
Você também vai gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 615,05 (Kcal)
- Instrumentos 29,24 (g) dos quais açúcares 5,52 (g)
- Proteínas 24,93 (g)
- Gordura 43,19 (g) dos quais saturados 0,15 (g)dos quais insaturados 0,40 (g)
- Fibras 2,21 (g)
- Sódio 1.929,76 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PACCHERI COM TOMATINHOS, LINGUIÇA E QUEIJO
- 300 g paccheri
- 30 tomatinhos
- 100 ml passata de tomate
- 400 g linguiça (fresca)
- 200 g queijo cremoso
- q.b. sal
- q.b. manjericão
- 1 copo vinho branco seco
Ferramentas
- 1 Wok
PREPARO PACCHERI COM TOMATINHOS, LINGUIÇA E QUEIJO
Corte finamente a cebola ou echalote e, uma vez colocado o óleo na panela, refogue tudo.
Adicione as linguiças esfareladas e refogue na panela por alguns minutos junto com a cebola. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Neste ponto, corte os tomatinhos ao meio e adicione-os à panela. Cozinhe por 5-6 minutos e depois adicione a passata de tomate e continue cozinhando por 10-15 minutos. Adicione algumas folhas de manjericão fresco.
Enquanto isso, coloque água para ferver na panela, adicione o sal grosso e coloque os paccheri. Cozinhe a massa deixando-a um pouco al dente para depois refogá-la na panela com todos os ingredientes.
Na panela com o tomate, adicione se necessário um pouco de água de cozimento da massa e, uma vez que a massa esteja pronta, una-a na panela e salteie por alguns minutos.
Neste ponto, adicione o queijo cremoso, misture bem e sirva à mesa com uma folha de manjericão.
Conselho de Adriana
Como queijo, você pode usar queijo cremoso, brie, taleggio, gorgonzola. Enfim, libere a criatividade!
