O plumcake sem ovos é um doce perfeito para o café da manhã, macio e delicioso. Um doce sem ovos, sem manteiga e sem leite! Em resumo, um plumcake vegano, mas igualmente macio e maravilhoso. Perfeito para intolerantes e veganos!
Experimente também estas deliciosas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 397,95 (Kcal)
- Instrumentos 63,13 (g) dos quais açúcares 30,06 (g)
- Proteínas 7,65 (g)
- Gordura 15,63 (g) dos quais saturados 3,00 (g)dos quais insaturados 6,81 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sódio 164,82 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PLUMCAKE SEM OVOS
- 300 g farinha 00
- 50 g cacau em pó amargo
- 150 g açúcar refinado
- 250 ml leite vegetal (ou água)
- 60 ml óleo de girassol
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 2 cascas de laranja (raladas)
- 1 pitada sal
- 200 g gotas de chocolate amargo (ou frutas secas ou metade e metade)
Ferramentas
- 1 Forma de plumcake
PREPARAÇÃO PLUMCAKE SEM OVOS
Misture em uma tigela a farinha, cacau peneirado, fermento peneirado, açúcar, sal, cascas raladas da laranja.
Depois, em uma tigela separada, misture leite e óleo.
Despeje os líquidos nas farinhas, misture com um garfo. Se a massa estiver um pouco densa, adicione mais algumas colheres de leite. Adicione um pouco mais da metade das gotas de chocolate.
Misture. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, adicione o restante das gotas de chocolate ou frutas secas na superfície. Você pode misturar, substituir o chocolate e as frutas secas como preferir.
Asse em forno estático bem quente a 180°C na parte média/baixa do forno por 20 minutos, depois abaixe para 170°C e asse por mais 35-40 minutos.
Sempre faça o teste do palito!
Desenforme e deixe esfriar, depois desenforme e deixe esfriar em uma grade!
Conselho de Adriana
Conserve em um saco de alimentos, permanecerá super macio por 3 a 4 dias!
Se quiser dar um toque a mais de sabor, pode substituir 100 g de farinha 00 por farinha de amêndoas ou avelãs. Você também pode rechear ou cobrir.
