A torta margherita é um bolo facílimo, fofo e delicioso. Um bolo tradicional e caseiro de origem camponesa. Pouquíssimos ingredientes: ovos, açúcar, farinha e manteiga que se transformam em um bolo alto, fofíssimo de gosto delicado. Perfeito para saborear ao natural com apenas açúcar de confeiteiro ou recheado com creme ou chantilly. Experimente mergulhado no leite e veja que delícia!
Enfim, a clássica receita da vovó, a clássica receita de armário!
É um bolo clássico da confeitaria italiana que une simplicidade, elegância e sabor!
É um bolo perfeito para o café da manhã e o lanche.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 270,56 (Kcal)
- Instrumentos 40,53 (g) dos quais açúcares 18,99 (g)
- Proteínas 4,79 (g)
- Gordura 10,61 (g) dos quais saturados 6,43 (g)dos quais insaturados 4,05 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 146,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES TORTA MARGHERITA
- 150 g farinha de trigo 00
- 130 g fécula de batata
- 3 ovos
- 150 g açúcar refinado
- 100 g manteiga
- 80 g leite
- 1 raspas de limão (ralado)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- quanto baste açúcar de confeiteiro (para decorar)
Ferramentas
- 2 Batedeira Elétrica
PREPARAÇÃO TORTA MARGHERITA
Bata por 5 minutos em alta velocidade a manteiga amolecida com açúcar, baunilha e as raspas de limão, até obter uma mistura espumosa e clara.
Adicione um a um os ovos, continuando sempre a bater. Quando todos os ovos estiverem incorporados, adicione o leite à temperatura ambiente e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
Depois adicione farinha, fécula e fermento todos peneirados. Com uma espátula, misture com movimentos de baixo para cima para evitar que a massa desmonte.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Agora no forno estático bem quente a 175° por cerca de 30 – 35 minutos. Não mais!
Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos, depois desenforme em uma grade para bolos! Depois que esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro!
Conselho de Adriana
Conserve em um saco para alimentos por 4-5 dias. Ou você pode embalá-la e congelá-la! Basta depois descongelar à temperatura ambiente.
