O zuccotto de pandoro é uma sobremesa sem cozimento de grande efeito, fácil e rápida de preparar.
Constitui uma forma original de servir uma sobremesa típica das festividades natalinas: o pandoro. Muito cenográfico, mas facílimo de preparar!
Uma sobremesa deliciosa para fazer durante as festividades natalinas e também depois, para consumir o pandoro que sobrou.
Você pode se interessar por estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 752,81 (Kcal)
- Instrumentos 73,62 (g) dos quais açúcares 37,87 (g)
- Proteínas 14,00 (g)
- Gordura 45,34 (g) dos quais saturados 25,04 (g)dos quais insaturados 0,10 (g)
- Fibras 4,61 (g)
- Sódio 333,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES ZUCCOTTO DE PANDORO SEM COZIMENTO
- 1 Pandoro
- 500 g Mascarpone
- 5 xícaras de café Café (adoçado)
- 100 g Açúcar
- q.b. gotas de chocolate amargo
- q.b. Cacau amargo em pó
- q.b. Rum
Ferramentas
- 1 Forma ZUCCOTTO
- 1 Batedeira elétrica
PREPARO ZUCCOTTO DE PANDORO SEM COZIMENTO
Prepare o creme de mascarpone misturando com a batedeira elétrica o mascarpone, o açúcar e 2 xícarazinhas de café.
Forre com filme plástico a forma que você escolheu para o seu zuccotto, cubra bem com as fatias de pandoro com cerca de 2 cm de espessura e molhe-as levemente com o café frio e um pouco de rum.
Pegue metade do creme. Despeje dentro uma camada de creme de mascarpone e algumas gotas de chocolate amargo, outra camada de pandoro sempre embebido e depois novamente creme de mascarpone.
Feche com fatias de pandoro. Deixe esfriar o zuccotto de pandoro na geladeira por pelo menos 2 horas.
Desenforme e vire o zuccotto sobre um prato e cubra e pincele com o restante do creme de mascarpone
Decore com uma bela polvilhada de cacau amargo.
