As batatas Hasselback, também conhecidas como batatas acordeão, são um acompanhamento típico da culinária sueca, e seu nome vem de um restaurante em Estocolmo chamado Hasselbacken, que apresentou este prato pela primeira vez.

Minha receita se desvia da original porque retiro a casca, não acho que comer seja uma boa ideia, considerando que na agricultura são amplamente utilizados pesticidas.

Além disso, na versão original, as batatas são simplesmente temperadas com ervas aromáticas.

No entanto, nesta receita, eu inseri nas fatias pedaços de abobrinha e queijo fontina para torná-la super saborosa; cru, você também pode adicionar presunto cozido.

Garanto que seus filhos vão adorar.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes para a preparação das batatas recheadas Hasselback

Este prato é muito econômico e os ingredientes são pouquíssimos:

4 batatas
1 abobrinha
30 g fontina
q.b. ervas aromáticas
q.b. páprica doce
q.b. azeite de oliva extra virgem

Ferramentas para a preparação das batatas

Você vai precisar de uma faca para fazer os cortes nas batatas, se quiser pode ajudar-se com dois palitos de madeira para evitar cortar a fatia muito profundamente, um borrifador de óleo para temperar as batatas, uma assadeira onde você vai assá-las e uma espátula para colocá-las no prato.