Chips de polenta Taragna: o lanche com um diferencial a mais.
Você pode preparar as chips também com a polenta de milho, o procedimento é o mesmo.
Com esta receita, você obterá um salgadinho de sabor rico e rústico, perfeito para saborear como entrada ou acompanhamento para pratos de carne.
As chips de polenta taragna podem ser enriquecidas com especiarias como o alecrim ou a pimenta-do-reino para um toque adicional de sabor, tornando-as uma ótima alternativa às clássicas batatas fritas.
Então, o que está esperando? Vamos preparar juntos este bolo com farinha de amêndoas sem glúten.
Ah, que delícia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 ml água
- 75 g polenta
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Recipiente
- 1 Assadeira
Passos
Chips de polenta Taragna: o lanche com um diferencial a mais.
Prepare a polenta conforme indicado nas instruções da sua embalagem.
Estenda imediatamente sobre uma folha de papel manteiga, sem deixar esfriar.
Cubra a polenta com uma folha de papel manteiga e, com a ajuda de um rolo, estenda a polenta mais finamente.
Com a ajuda de uma roda ou com uma faca, corte a polenta em quadradinhos.
Cozinhei uma parte das chips na fritadeira a ar a 200 graus por cerca de 15 minutos, virando ao meio do cozimento.
Enquanto o restante das chips, assei no forno na minha assadeira perfurada coberta com papel manteiga.
Asse no forno a 180° por cerca de 20 minutos, virando ao meio do cozimento ou até completa douração.
Você pode servir as chips com maionese, mas, para mim, são deliciosas assim mesmo.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Como armazenar as chips?
Com as quantidades indicadas na receita, obtém-se uma tigelinha de chips.
Minha dica é sempre preparar a quantidade que se espera que seja consumida. Caso prepare mais, pode-se armazenar na geladeira por no máximo 2 dias, fechadas em um recipiente hermético.É possível aromatizar as chips?
Absolutamente sim, você pode adicionar à polenta páprica, alecrim e, por que não, até mesmo linguiça.
É possível congelá-las?
Não.
