Como assar castanhas na airfryer, meu novo brinquedo. 🙂
Tendo passado um verão quase constantemente a 38º graus, a airfryer teve que, por força, fazer parte da minha vida.
Primeira consideração importante, a airfryer não é aquela que encontramos em restaurantes ou fast food que prepara pratos fritos suculentos e gordurosos, mas é simplesmente um forno elétrico muito eficiente, que rapidamente atinge a temperatura e fará você economizar 70% de energia elétrica reduzindo o tempo de cozimento em 40%.
O que me entusiasma na minha airfryer é o fato de que ela faz tudo sozinha, não preciso me preocupar em selecionar: a temperatura, o tempo de cozimento e a velocidade do fluxo de ar. Basta usar o aplicativo que contém muitas receitas e que transmite os comandos para a airfryer, avisando quando o cozimento está concluído enquanto você assiste sua série favorita no sofá. 🙂
Para quem, como eu, adora uma cozinha que prioriza o uso de pouca gordura, este modelo da Philips série 7000 me satisfaz completamente.
Mas chega de conversa e vou mostrar no vídeo como assar castanhas na airfryer.
Ah, que delícia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 500 g marrons (castanhas)
- 1 l água (para imersão)
Passos
Coloque os marrons sobre uma tábua com o lado plano voltado para baixo e, usando uma faca afiada, faça um corte longo e superficial sobre cada marron.
Coloque de molho em água quente por 30 minutos, escorra e seque com papel toalha.
Disponha os marrons na cesta da airfryer em uma única camada.
Escolha a receita no app e inicie-a, esta última fará a airfryer ligar magicamente, ajustando a duração, temperatura e velocidade do ar.
Para quem não tem a minha airfryer, assei por 20 minutos a 180º com velocidade de ar alta.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como conservá-las?
A recomendação é descascá-las imediatamente e depois guardá-las na geladeira.
Por que descascá-las imediatamente?
Simplesmente porque é muito mais fácil fazer isso.
Como saber se as castanhas estão boas?
Quando você as coloca de molho, as que flutuam estão estragadas.

