Croissants salgados: receita infalível para o Natal, uma entrada para preparar para um jantar com amigos, mas também adequada para ser servida na véspera ou ceia de Natal porque é fácil e rápida.
Minha filha adora e às vezes eu os preparo como prato principal acompanhados por uma bela salada.
Então, sem mais delongas, vamos preparar juntos estes croissants salgados: receita infalível para o Natal.
Eh belê, que delícia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
- Potência 1.898,35 (Kcal)
- Instrumentos 111,97 (g) dos quais açúcares 5,82 (g)
- Proteínas 55,45 (g)
- Gordura 136,52 (g) dos quais saturados 26,98 (g)dos quais insaturados 83,01 (g)
- Fibras 4,50 (g)
- Sódio 2.240,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes: croissants salgados
- 1 massa folhada
- 1 pote creme de leite (para um prato mais leve substitua por iogurte grego)
- 60 g presunto cozido de praga (ou presunto cozido)
- 60 scamorza
- 1 gema de ovo
- q.b. sementes de linho (ou sementes de gergelim)
Utensílios: croissants salgados
- 1 Pincel
- 1 Papel manteiga
- 1 Assadeira
- 1 Papel para fritadeira a ar
- 1 Fritadeira a ar
Passos: croissants salgados, receita infalível para o Natal
Croissants salgados: receita infalível para entradas de Natal ou para um jantar, mas também uma ideia para um prato principal simples e rápido.
Desenrolar um rolo de massa folhada, é possível comprar também a integral.
Espalhar a massa folhada com creme de leite ou, para um croissant mais light, com iogurte grego.
Adicionar o embutido preferido, no meu caso presunto de Praga, em metade da massa folhada.
Adicionar a scamorza ou o seu queijo preferido cortado em fatias finas.
Dobrar a massa folhada.
Cortar a massa folhada em 6 partes; para croissants menores você pode cortar o rolo em 12 fatias.
Enrolar as fatias da base até a ponta.
Bater uma gema de ovo e depois pincelar os croissants.
Adicionar, se desejar, algumas sementes de linho ou gergelim.
Assar no forno por 15 minutos a 180 graus ou até dourar.
No meu airfryer 9 minutos a 180°.
Você pode servi-los mornos.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como armazená-los?
Os croissants podem ser armazenados por dois dias na geladeira.
Um recheio vegano para os croissants?
Eu os preparo frequentemente com acelga ou cogumelos.
É possível evitar usar ovo para pincelar?
Você pode pincelar seus croissants com leite ou manteiga derretida.
