Nhoque de couve-flor vegano, uma maneira diferente de fazer as crianças comerem couve-flor.
O sabor deste primeiro prato é muito delicado.
Eu os temperei com um molho de ricota e tomatinhos amarelos, mas são deliciosos simplesmente temperados com azeite ou manteiga.
Então, vamos logo preparar juntos este nhoque de couve-flor vegano.
Ah, que delícia!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes: Nhoque de couve-flor vegano
- 250 g couve-flor
- 300 g farinha tipo 1 (+ farinha necessária para sovar na bancada)
- q.b. sal
Ferramentas: Nhoque de couve-flor vegano
Se quiser saber mais sobre meu processador, deixo o link para minha resenha.
- 1 Processador
Passos: Nhoque de couve-flor vegano
Nhoque de couve-flor vegano, um primeiro prato que vai te surpreender.
Corte uma couve-flor em floretes, lave e ferva em bastante água salgada.
Coe bem, triture a couve-flor ainda morna em um processador, transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos.
Termine de sovar em uma bancada enfarinhada.
Corte uma parte da massa e depois, com a ajuda dos dedos, forme um rolinho e corte um pedacinho com uma faca.
Ferva em bastante água salgada, escorra quando subirem à superfície e tempere.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como se conservam?
Algumas horas, ainda crus sobre um pano enfarinhado. Não podem ser congelados nem armazenados na geladeira.
É possível usar qualquer tipo de couve-flor?
Sim, você pode usar a roxa e obterá nhoques coloridos.
Pode-se usar cúrcuma para colorir?
Absolutamente sim.
