Os nuggets foram inventados nos anos cinquenta por um professor de ciências alimentares da Universidade Cornell, o Dr. Robert Baker.

A história do professor é realmente peculiar e se você quiser conhecê-la também, basta lê-la no site da Universidade, que tem sede em Nova York.

“Robert Baker é uma espécie de Edison do frango”, escreveu o New York Times em 1984 porque ele criou novos produtos, por exemplo, os hot dogs de frango e o famoso molho barbecue Cornell.

O Dr. Baker, para deixar como ele dizia “chicken crispy” (frango crocante), usava uma massa à base de ovos e cereais.

Vou explicar esta receita passo a passo, para que possa ser preparada por qualquer pessoa, você poderá prepará-la juntamente com seus filhos, que se divertirão a cozinhar com você.

Salve esta receita infalível, à prova de falhas, você conseguirá pedaços de frango crocantes ou, como eu os chamo, “pepitas de ouro” deliciosas.

Nesta receita, escolhi o cozimento no forno, mas se você tiver uma fritadeira a ar, poderá utilizá-la ou fritá-los em bastante óleo.

Eu cozinho os nuggets quando toda a família se reúne à noite para assistir a jogos, durante uma noite de cinema, uma festa do pijama ou durante os torneios de Scrabble.