Pasticcio de batata versão de verão é uma receita que geralmente preparo no forno, mas como nesta estação é inviável utilizá-lo, aqui está esta nova versão.

É uma receita que, com algumas precauções, se preparará sozinha.

Então sem mais delongas, vamos preparar juntos este pasticcio de batata versão de verão, eh belê, que delícia!

Se você gosta das minhas receitas, me siga e inscreva-se nos meus canais sociais:

– Facebook clicando AQUI

– Instagram clicando AQUI

– YouTube clicando AQUI

– Pinterest clicando AQUI

– TikTok clicando AQUI

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes: Pasticcio de batata versão de verão

500 g batatas
125 g muçarela
30 g parmesão ralado
70 presunto cozido
1 copo leite
a gosto sal
a gosto azeite de oliva extravirgem
a gosto alecrim (opcional)

Ferramentas:

1 Mandolina
1 Panela

Passos: Pasticcio de batata versão de verão

Pasticcio de batata versão de verão é uma daquelas receitas que minha mãe preparava para mim, então é muito querida.
Fundamental para o bom resultado é usar uma mandolina e cortar fatias de batata finíssimas. Como você vê na segunda foto, deve-se ver o dedo embaixo.
Unte uma panela e disponha as fatias no fundo, salpique com sal e polvilhe com parmesão.
Adicione o presunto cozido.
Coloque a muçarela sobre o presunto e cubra com outra camada de batatas.
Salgue, despeje um copo de leite e, novamente, parmesão e muçarela.
Deixe cozinhar coberto por pelo menos 45 minutos, verifique com um garfo se as batatas estão cozidas.
Se você gostar, pode adicionar alecrim.
Sirva quente ou morno e bom apetite.