Tártaro de atum receita de verão, um prato fácil, rápido e leve que te permitirá preparar o jantar em pouquíssimos minutos após um dia passado no mar.
Comprei o atum no supermercado já abatido e pronto para consumo, se não gosta de comê-lo cru pode cozinhá-lo e o resultado será igualmente ótimo.
Quanto ao arroz usei o Carnaroli, mas se quiser um belo efeito cromático recomendo usar o arroz Venere.
Para preparar esta receita você também vai precisar de um abacate, pistache moído e parmesão ralado que você usará para preparar as telhas.
Este prato é simples, mas para obter um resultado perfeito você precisará prestar atenção em como temperar os diversos ingredientes.
Esta receita fácil e rápida também recomendo para jantares com amigos porque pode ser preparada antes da chegada dos convidados.
Mas, sem mais delongas, vamos preparar juntos este tártaro de atum receita de verão, eh belin que delícia!
– Pinterest clicando AQUI
– TikTok clicando AQUI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes: tártaro de atum receita de verão
- 100 g arroz Carnaroli
- 1 abacate
- 100 g atum (abatido)
- 20 g parmesão ralado
- q.b. suco de limão (ou lima)
- q.b. pimenta
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas: tártaro de atum receita de verão
- 1 Panela
- 1 Aro de pastéis
Passos: tártaro de atum receita de verão
Cozinhar o arroz, escorrer e temperar com um fio de azeite.
Enquanto isso, aquecer uma frigideira, espalhar parmesão ralado no fundo e preparar as telhas.
Cortar o abacate em pedaços não muito pequenos e temperar com limão, pimenta e sal.
Temperar o atum com uma emulsão de limão, azeite extravirgem, sal e pimenta.
Com a ajuda de um aro de pastéis começar a montar o tártaro, começando com o arroz.
Adicionar o abacate temperado.
Como última camada colocar o atum.
Adicionar o pistache.
Aqui está o nosso tártaro de atum.
Não perca nenhuma receita.
Siga-me e inscreva-se em:
– facebook clicando AQUI
– Instagram clicando AQUI
– Youtube clicando AQUI
– Pinterest clicando AQUI
– TikTok clicando AQUI
Volte à PÁGINA INICIAL para ver as últimas receitas publicadas.
Volte à PÁGINA INICIAL para ver as últimas receitas publicadas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como substituir o arroz?
Você pode usar burrata, é uma combinação que parece ousada mas te garanto que deliciosa.
Não gosto de abacate como substituí-lo?
Às vezes substituí o abacate por manga, também cromaticamente você obterá um resultado lindo.
Pode ser proposta também como entrada?
Claro, embora geralmente eu a sirva sobre uma cama de salada ao invés do arroz.
