A Abóbora com Azeitonas na Fritadeira a Ar é um acompanhamento delicioso e muito fácil de preparar. Em poucos e simples passos, você terá um acompanhamento apetitoso: basta fatiar a abóbora, misturá-la com os aromas, um pouco de farinha de rosca, adicionar as azeitonas negras assadas e, finalmente, as sementes de gergelim que vão dar um toque de crocância a mais ao prato. Também neste caso, usei a fritadeira a ar, que me permite uma cozedura homogênea e rápida, economizando muito tempo.
A abóbora é muito versátil, combina com muitos ingredientes e pode ser usada em pratos doces ou deliciosos primeiros pratos, como a combinação com linguiça na Massa com Abóbora e Linguiça na fritadeira a ar. Para a receita de Abóbora com Azeitonas na fritadeira a ar, usei a abóbora violina, que devido à sua consistência é perfeita para esta preparação.
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: para 500 g de abóbora
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
Ingredientes para a Abóbora com Azeitonas na Fritadeira a Ar
- 500 abóbora violina
- 100 g azeitonas negras assadas (ou azeitonas negras sem caroço)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 ramo alecrim
- 4 folhas sálvia
- a gosto salsinha picada
- 20 g farinha de rosca
- 20 g sementes de gergelim
Ferramentas
- 1 Tábua de cortar
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Fritadeira a ar
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Passos
Comece pela abóbora, corte-a em fatias e remova a casca
Pique o salsinha, a sálvia e as folhas de alecrim com uma faca, depois de lavá-los e secá-los com papel toalha. Lave e seque a sálvia. Coloque tudo em uma tigela junto com a farinha de rosca e as sementes de gergelim
Misture a abóbora com 2 colheres de azeite e acrescente a mistura com o pique de aromas, mexendo novamente
Adicione também as azeitonas e misture novamente
Agora você pode cozinhar a abóbora na fritadeira a ar a 180°C por 20 minutos. Mexa 2/3 vezes durante o cozimento. A abóbora deve estar macia mas não deve se desfazer
Aqui está a abóbora com azeitonas pronta
