Hoje eu trago para vocês essas deliciosas bolinhas de fácil e rápido preparo: Almôndegas de Ricota com Sementes cozidas na Airfryer. Essas Almôndegas de Ricota com Sementes são um finger food perfeito para um buffet, uma festa ou como aperitivo e entrada para um almoço ou jantar com amigos. Leves, saborosas, não contêm ovos e são cobertas com sementes, neste caso de gergelim e papoula, mas você pode usar apenas as que tiver ou preferir. São feitas com uma mistura de ricota e queijo, enriquecida com azeitonas pretas sem caroço e tomates secos, uma combinação de delicadeza e sabor ao mesmo tempo.
As almôndegas podem ser feitas de carne Almôndegas agridoces, de vegetais e queijos Almôndegas de Abóbora e Ricota e sua versatilidade as torna adequadas para qualquer ocasião, agradando sempre a todos, adultos e crianças
Agora vou mostrar como se preparam as Almôndegas de Ricota com Sementes na Airfryer!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g ricota de vaca
- 120 g azeitonas sem caroço (pretas cortadas em rodelas)
- 6 tomates secos em óleo
- 25 g farinha de rosca
- 2 colheres Grana Padano ralado
- 1 raminho salsa picada (fresca ou congelada)
- 30 g sementes de gergelim
- 15 g sementes de papoula
- Alguns borrifos óleo de sementes
- q.b. sal e pimenta
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Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Airfryer
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 2 Tigelinhas para as sementes
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Passos
Comece picando a salsa, cortando as azeitonas em rodelas e os tomates secos em pedaços. Coloque tudo em uma tigela
Adicione a farinha de rosca, o Grana Padano ralado, sal e pimenta
Adicione a ricota e misture bem
Com as mãos ligeiramente úmidas, forme as almôndegas, pegando um pouco da mistura. Role-as nas tigelinhas que você preparou anteriormente com os dois tipos de sementes. Estas são com sementes de gergelim
Estas são com sementes de papoula
À medida que você prepara as almôndegas, posicione-as em uma bandeja ou forma. Depois de terminar, borrife com um pouco de óleo, seja ele extravirgem ou de sementes
Cozinhe a 180° x 10 minutos, depois continue aumentando a temperatura para 200° x 2 minutos
Aqui estão as Almôndegas de Ricota prontas para serem saboreadas
