Querem um acompanhamento diferente das clássicas batatas assadas?! Aqui estão as Batatas Arenosas na Fritadeira a Ar, um acompanhamento fácil e rápido, ideal para acompanhar pratos de carne e peixe. Macias por dentro e crocantes por fora.
A receita que proponho de batatas arenosas na fritadeira a ar, não necessita de deixá-las de molho em água, basta lavá-las, descascá-las, cortá-las em pedaços e misturá-las com as especiarias e a farinha de rosca. Neste caso, escolhi tomilho e pimenta, mas você pode adicionar ou substituir pelas suas especiarias preferidas e, se preferir com uma nota picante, também páprica.
Com batatas, podem-se preparar muitos pratos, desde entradas até acompanhamentos. Eu, por exemplo, adoro Massa e Batatas ou, para um acompanhamento requintado, Cogumelos cardoncelli e batatas na fritadeira a ar.
Vamos ver os passos para preparar as batatas arenosas na fritadeira a ar.
As batatas são versáteis e podem ser combinadas com muitos outros ingredientes, dê uma olhada nas minhas outras receitas com batatas, basta clicar nos links:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g batatas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres de sopa farinha de rosca
- q.b. tomilho (seco)
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
Se você quer dicas e aprender a aproveitar ao máximo a fritadeira a ar, pode nos encontrar no nosso grupo do Facebook https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Passos
Depois de lavar, descascar e enxaguar as batatas sob água corrente, seque-as com um pano de papel e corte-as em pedaços. Transfira-as para uma tigela e misture com as 2 colheres de azeite de oliva extravirgem
Adicione as especiarias, a pimenta e a farinha de rosca, mas não o sal, que será adicionado no final do cozimento
Misture bem, fazendo a panagem aderir o máximo possível às batatas
Coloque as batatas na bandeja ou na grelha da sua fritadeira e cozinhe a 200° por 13 minutos. Durante o cozimento, sacuda algumas vezes para uniformizar o cozimento
Verifique se o interior está macio e completamente cozido e se a superfície está bem dourada, caso contrário, continue por mais alguns minutos
Agora podem salgá-las e servi-las quentes
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar papel manteiga na grelha para cozinhar as batatas?
Não recomendo o papel manteiga, seria melhor colocar as batatas diretamente na grelha para permitir que o ar circule e cozinhe de maneira uniforme. Além disso, pode ser perigoso se voar e grudar na resistência
