Este Bolo de Cacau na Fritadeira a ar é um clássico doce de armário, perfeito para café da manhã e lanche da tarde. Fofo e ainda mais gostoso com a adição de lascas de chocolate branco, que você pode substituir por gotas de chocolate amargo.
Eu sempre sou muito relutante com preparações com cacau… boas no momento, mas frequentemente tendem a secar. Eu tinha essa receita salva há tempos do blog Tavolartegusto, finalmente decidi experimentá-la e devo admitir que é um dos melhores bolos de cacau! Eu pensei que me arrependeria, mas o Bolo de Cacau na fritadeira a ar surpreendeu a mim e conquistou minha família: alto, macio e delicioso. Eu adoro preparar doces, especialmente quando são feitos rapidamente com um resultado final gratificante. Outro bolo que adoro pela consistência e aroma é o Bolo de Cenoura, Maçã e Limão ou os Muffins de Iogurte e Gotas de Chocolate que também são bonitos de se ver.
O Bolo de Cacau é sem manteiga e a massa é preparada em poucos minutos, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente, então, se estiverem na geladeira, retire-os pelo menos 30 minutos antes… vamos preparar???
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para uma forma de 24 cm
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha de trigo 00
- 250 g açúcar
- 60 g cacau amargo em pó
- 4 ovos (médios em temperatura ambiente)
- 165 g óleo de sementes
- 100 g leite
- 1 pacotinho fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 100 g chocolate branco (ou gotas de chocolate)
Ferramentas
O que você precisa para preparar o Bolo de Cacau
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Batedeira elétrica
- 2 Tigelas
- 1 Forma de bolo 24 cm
Passos
. Em uma tigela prepare, a farinha, o cacau e adicione uma pitada de sal. Lembre-se de adicionar o fermento, sempre peneirado, antes de unir as farinhas aos líquidos
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa
Incorpore agora o óleo em fio e continue a mexer em velocidade alta
Adicione as farinhas e o fermento peneirado, alternando com o leite e mexa em velocidade baixa
Continue a mexer até incorporar toda a farinha e o leite
Adicione o chocolate em lascas se você usou a barra e reserve algumas colheres. Misture e transfira a massa para a forma de bolo e adicione o restante do chocolate por cima.
Cozinhe a 160° por 40 minutos. Faça o teste do palito não antes de 30 minutos, que deve estar completamente seco
Deixe esfriar completamente antes de retirá-lo da forma
Seu Bolo de Cacau está pronto para ser saboreado!!
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Conservação do Bolo de Cacau
O Bolo de Cacau se conserva por vários dias se bem coberto com filme plástico ou com uma cúpula de vidro
O Bolo de Cacau se conserva por vários dias se bem coberto com filme plástico ou com uma cúpula de vidro
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar o Bolo no forno?
Sim, pré-aqueça e asse no forno a 170° por uma hora, faça o teste do palito após 40/45 minutos de cozimento
