Depois do Bolo 7 Copos de Coco e a Sbriciolata, não podia deixar de fazer este delicioso Bolo de Coco com Nutella, assado na Fritadeira a Ar. Nesta receita, a cada mordida, você descobrirá a doçura do coco que encontra a Nutella macia e cremosa, uma harmonia de sabor incrível… um doce que conquistará adultos e crianças.
Preparar este Bolo de Coco com Nutella é muito simples, você só vai precisar de uma tigela e um batedor elétrico para bater os ingredientes e, quando a massa estiver pronta, uma colher para adicionar a Nutella, e aqui você deve ser generoso😁 Para um bom resultado, aconselho deixar em temperatura ambiente por pelo menos meia hora tanto o iogurte de coco (ou branco) quanto os ovos.
Vamos logo preparar o Bolo de Coco com Nutella na Fritadeira a Ar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de bolo de 24 cm
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para uma forma de bolo de 22/24 cm
- 200 g farinha 00
- 100 g farinha de coco
- 150 g iogurte (de coco ou branco)
- 180 g açúcar
- 100 g óleo de girassol (ou milho)
- 3 ovos (médios)
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 300 g Nutella®
- q.b. farinha de coco (ou açúcar de confeiteiro)
Ferramentas
O que você precisa para preparar o Bolo de Coco com Nutella na Fritadeira a Ar
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Batedor elétrico
- 2 Tigelas
- 1 Forma de bolo 22/24
Passos
Como preparar o Bolo de Coco com Nutella na Fritadeira a Ar
Coloque em uma tigela a farinha de coco, a farinha 00 e o fermento peneirado, o sal e misture com uma colher
Em outra tigela, bata com o batedor os ovos com o açúcar até obter um composto claro e espumoso
Adicione o óleo em fio e continue batendo o composto por alguns minutos
Despeje o iogurte e continue mexendo sempre com as varetas
Agora adicione as farinhas de uma só vez
Mexa por alguns minutos
Despeje o composto na forma de bolo previamente untada e enfarinhada
Adicione a Nutella às colheradas, deixando-a na superfície, durante o cozimento a massa vai inflar e cobri-la
Pré-aqueça a fritadeira a 160° por 2/3 minutos e asse o bolo por 30 minutos, faça o teste do palito, se não estiver seco, continue por mais 2/3 minutos
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar
Polvilhe com farinha de coco ou açúcar de confeiteiro, corte em fatias e sirva
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Conservação, Dicas e Variações do Bolo de Coco com Nutella
O Bolo de Coco com Nutella permanece macio por muitos dias se bem conservado, você pode cobri-lo com uma cúpula ou com filme plástico
Com estas quantidades você pode usar uma forma de bolo em alumínio de 22 ou 24 cm de diâmetro. Se você precisar usar uma forma menor para adaptar à sua fritadeira a ar, despeje a massa deixando um pouco de espaço da borda e com o excesso prepare muffins. Você pode deixá-los simples ou adicionar no centro uma colher de chá de Nutella ou algumas gotas de chocolate.
O iogurte de coco pode ser substituído por iogurte natural
Cozimento no forno do Bolo de Coco com Nutella
Pré-aqueça e asse em forno estático a 175° por cerca de 45 minutos, sempre faça o teste do palito
