Aqui está mais um doce de armário, o Bolo Mármore, assado na Fritadeira a Ar. Um daqueles doces que nunca deve faltar no café da manhã ou para um lanche delicioso.
Um doce de fácil execução, sem manteiga, com uma massa à base de ovos, farinha, iogurte, óleo de sementes e cacau adicionado a metade da massa para dar o efeito mármore ou mesclado. Você pode escolher iogurte de fruta ou de coco, como o que eu usei, mas também é perfeito com iogurte de morango ou frutas vermelhas (meu favorito). Se quiser uma versão leve como esta, use iogurte desnatado, caso contrário, o integral também serve, o importante é que você use tanto o iogurte quanto os ovos em temperatura ambiente ou deixe-os fora da geladeira pelo menos 30 minutos antes de preparar o doce.
Se você gosta de doces simples e rápidos, e especialmente bolos, experimente também o Bolo 7 potes de Coco e o Bolo de Cenoura, Maçã e Limão na fritadeira a ar, mas para uma versão super deliciosa e chocolativa, este Bolo de Cacau é incrível
Siga todos os passos para obter um bolo perfeito. Você também pode assá-lo no forno, veja as instruções no final da receita.
Se você gosta das minhas receitas doces, confira também estas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma 22/24 cm
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 240 g farinha 00
- 1 pote iogurte natural (desnatado em temperatura ambiente)
- 2 potes açúcar
- 40 g cacau em pó amargo
- 1 pote óleo de sementes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para doces
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Ferramentas
- 1 Forma de bolo 22/24
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Fritadeira a ar
E se você gosta de cozinhar com a Fritadeira a Ar, junte-se a nós! Esperamos você no nosso grupo Ninja – Combi e Fritadeiras – receitas e não!
Passos
Antes de começar, lembre-se de usar iogurte e ovos em temperatura ambiente. Coloque o iogurte em uma tigelinha e reserve, lave e seque o pote. Em outra tigela grande, coloque os 2 potes de açúcar, adicione os ovos e bata com a batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa
Adicione o óleo de sementes em fio e continue batendo a mistura por alguns minutos
Agora adicione o iogurte e misture novamente
Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento e adicione uma pitada de sal
Incorpore toda a mistura de ovos, açúcar e iogurte e misture até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos
Pegue outra tigela e divida a massa obtida, e adicione o cacau peneirado em uma das duas tigelas. Misture bem com uma espátula
Unte e enfarinhe a forma e comece despejando uma parte da massa clara
Agora, alterne as duas massas dentro da forma: comece adicionando uma parte da massa clara, adicione a de cacau, cubra com o restante da massa clara e termine com a de cacau. Passe na superfície um palito ou os dentes de um garfo para criar o efeito mesclado
Pré-aqueça a fritadeira a 160° por 2/3 minutos e coloque o bolo, inserindo-o sobre a grade perfurada. Asse a 160° por 30/35 minutos, fazendo o teste do palito
Retire o bolo da fritadeira e deixe esfriar completamente antes de removê-lo da forma
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro
Agora o seu bolo mármore está pronto para ser saboreado
Cozimento do Bolo Mármore no Forno
Para o cozimento no forno do Bolo Mármore, pré-aqueça o forno a 180° e asse sempre a 180° por 35/40 minutos, sempre fazendo o teste do palito
Conservação do Bolo Mármore
O Bolo Mármore se conserva por vários dias, à temperatura ambiente, até uma semana. Cubra-o com uma tampa e/ou cúpula ou em um prato com filme plástico
