Os Espetinhos de Legumes na Air Fryer, são uma mistura simples e saudável de legumes, para ser servida de maneira criativa e original. São perfeitos para qualquer ocasião e preparar é realmente fácil, você vai precisar de abobrinhas, batatas, pimentões e entre uma fatia e outra, um pedaço de bacon para adicionar um sabor um pouco mais marcante. Para deixar esses Espetinhos de Legumes ainda mais saborosos, empane-os, sem ovos, em uma mistura de farinha de rosca e parmesão para obter uma crosta deliciosa e irresistível.
Os Espetinhos de Legumes na Air Fryer são ideais para um jantar leve ou como acompanhamento saboroso, como os Legumes gratinados, perfeitos para acompanhar seus pratos principais, seja de carne ou peixe.
Agora vamos ver como preparar esses deliciosos Espetinhos de Legumes na Air Fryer
Veja também essas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 espetinhos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 1 pimentão
- 2 abobrinhas (verdes ou brancas)
- 2 batatas
- 60 g farinha de rosca
- 30 g parmesão ralado (ou grana padano)
- 100 g bacon (tenso) (cortado grosso)
- óleo de sementes (ou azeite de oliva extra virgem)
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Ferramentas
- 1 Air Fryer
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 4 Espetinhos metálicos ou de madeira
- 1 Descascador de batatas
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Passos
Depois de lavar e descascar as batatas, corte-as em rodelas como na foto, dê uma pré-cozida de alguns minutos em água fervente salgada. Escorra e deixe esfriar
Enquanto as batatas esfriam, lave o pimentão e com o descascador retire a casca
Abra ao meio, retire as sementes e filamentos internos, enxágue e seque. Corte em fatias e faça retângulos
Passe para as abobrinhas, depois de lavá-las e secá-las, corte as duas extremidades e corte em rodelas não muito finas. Reserve
Pegue o bacon e corte em retângulos
Agora você pode começar a montar os espetinhos alternando batatas, pimentão, bacon e abobrinha, completando o espeto. Repita a sequência para todos os espetinhos
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão, sal e pimenta. Misture
Transfira os espetinhos para uma assadeira retangular, borrife um pouco de óleo por cima e despeje a mistura de farinha de rosca, role-os e faça a panificação aderir o máximo possível
Transfira os espetinhos para a grelha da air fryer sem sobrepor e borrife mais um pouco de óleo de maneira homogênea
Coloque os espetinhos na air fryer e cozinhe com o programa air fry a 180°C por 20/23 minutos, até dourar a superfície dos legumes. Se necessário, vire-os durante o cozimento
Você pode retirar os espetinhos da air fryer
Salpique sal a gosto e sirva quente e crocante😍😋
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Conservação dos Espetinhos de Legumes na Air Fryer
Os Espetinhos de Legumes na Air Fryer podem ser conservados por alguns dias, o ideal é consumi-los na hora para apreciá-los crocantes, mas, se sobrar, você pode reaquecer por alguns minutos na air fryer, borrifando um pouco de óleo antes
